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GW突入しました。仕出しとか、節句のお祝い膳とか。
こんばんは。
ご予約のお客様がいらっしゃるまでブログでも。

今日は春日部藤まつりでした。
休憩時間にちょっと行きました。
すごい人でした。
当店は今年も来年も藤まつりは出店しません。
お店で頑張る事にしました。



だのに。だのに。GW突入しましたが花々はそうでもありません。(笑)

昨日のランチは激ヒマで、夜はまぁまぁ。
今日のランチは多くのお客様に支えられ、そして
仕出し弁当のご注文がありました。

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こちらは2500円の仕出しです。

お父様の誕生日のお祝いをするとの事で2000円くらいとおっしゃっておりましたが、私が2500円をおすすめ致しました。

2500円からはお刺身が入るので内容がよくなり見た目もグッとしまります💖

品数豊富です。

喜んで頂けたかな?


そして、こちらは
器でお持ちする仕出し。

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4000円のお祝い用です。

この他にちらし寿司と、茶碗蒸し、潮汁がつきます。

食器は洗わずに玄関先に出しておいて頂いてオッケーです。

お祝いのお席や、ご法事にもどうぞ。

そして、来たる端午の節句5月5日はもうお席に余裕がありません。

仕出しなどお考えの方もいらっしゃると思いますのでこちらをご参考にして下さいね😊👌


節句のお祝い膳もございます。

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あれ、写真がインスタからのスクショですみませぬ。


こちらは3200円です。

30日の夜はご予約のみの営業で、1日はお休みします。


気軽にご利用頂ける割烹料理店
くずし割烹花々
ホームページ→こちら💁‍♂️
Tel 048-763-3646
ランチOpen 11時半
ランチClose14時半(LO)14時
ディナーOpen17時
ディナーClose21時半(LO)21時
◽️平日の夜はご予約制
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◽️座敷(掘り)20席 マックス24席
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by hanahanaforever87 | 2019-04-28 18:48 | いろいろ | Comments(0)
幼稚園謝恩会のお弁当。

16日の土曜日。


庄和のマンモス幼稚園の、謝恩会の親子弁当🍱

264食をご注文頂きました。


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約1年前の、昨年の4月26日から打ち合わせを重ねておりました。

こんな大量のお弁当は初めてで。
数を聞いた時にはちょいと不安でした。

ですが最近は100個以上のお弁当もこなしているのでだいぶ慣れてはいましたが日が近づくにつれて現実的に。
何度もやりとりをしていましたのでその時その時板長に確認→お返事の繰り返し。
時に何をどう答えたのかが訳分からない事になったり。

それを時系列で追ってまとめて、確認。また、確認。
そんなお弁当のご要望は1080円で、子供は864円。

大人と子供にはドリンクとデザートシフォンを全員につけたい!と!!!

おおお?シフォン264個。

いったい何台焼くんだろ。(笑)

私がデザートで毎日焼いているシフォンを気に入って頂き、これをデザートとして食べたい。と。

ほぉ。そう言って下さる人もいるんだなぁ。。。

そんなお話を持ってきてくれたのは私が気に入って行っている庄和の金崎にある美容院。
pays-de-reveさんの美容師(まいちゃん)

本人いわく、入園する前からうちのお弁当を謝恩会で使いたいと思ってくれていたとのこと!

初めて聞いた時は「まだまだ先の事。」と思っていたけれど時の流れは早いもので。
「そろそろお話をし始めたい」と。ついにその時期になりました。

役員の方とお話しをしてみると、まだ若いママたち。お子様に対する熱意と、「会」を成功させたいという熱意が伝わって、私も3人の子供を育てたので共感し応援したい気持ちに。

今回は大サービスのお弁当になりました。

色々な役割の方がいて、それぞれに役割を全うしておられました。

役員さん、お疲れ様でした!




お弁当の仕込みはものすごい量なので15日のランチ終わりから夜はお店を閉めて、ぶっ通しで準備準備です。

シフォンも、焼いて焼いて焼いて焼いて(笑)


15日の22時頃、一旦停止し、板長は夜中の2時半頃から始めたのだと思います。

私はその1時間後3時半過ぎに調理場に行きました。


数も数なのでスタッフと、助っ人、総勢7人で臨みました。



まずは大人のお弁当から盛り付け開始。


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時間を気にしながら黙々と詰めていく。

大人が終わると、蓋を閉めて表紙をする作業も割と時間がかかる。

袋詰めして、片付けて今度は子供弁当!

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みんなが頑張ってくれ、なんとか詰め終わる。

片付けて、店内を元に戻してまた、なんとかかんとかランチの準備完了です。

16日は、法事や、沢山のランチのご予約を頂いておりました。

私は配達に。

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こちらの幼稚園。

会場ではまだ式の最中でした。
少し待機後、沢山のそこに居合わせたお父さん達が手伝って下さりお弁当の搬入をしました。

中では中心的な存在のまいちゃんがマイクで皆さんに誘導。
式会場から謝恩会会場へと、セッティングされていく中、お弁当の配膳も進んでいく。

お弁当を出し終え私は任務完了。

ですが、この時、私は重大なミスを犯していたのです!!!!

お店に戻り忙しくランチタイムをこなし、まずはひと息。
まいちゃんにお礼のメールを送る。

しかし、お返事は目を疑うものでした。

なんと、子供弁当が1つ足りなかったとのこと!

なんと!!!

一番犯してはいけないミス!

色々と調査をしたところ、大量のお弁当を扱う上で気をつけなくてはならないポイントのいくつかが抜けていた。

お弁当の容器は、きちんと数の分だけ出せて、並べたつもりで、しかし、やはり数を数えるにあたり、二重、三重のチェックが必要だったこと。

大人数でやる事で責任が分散してしまったこと。

暗黙の了解は通用しないのだ。

改めて、私の立ち位置の重大さに気づきました。

色々な事に翻弄されて本末転倒な結果でした。

役員の方々のご配慮で式は終わられたとの事で、失敗してしまいましたが、幸いにもお弁当自体はお褒めのお言葉を頂き、
その夜も、なんと、そこの幼稚園の卒園式を終えられたご家族がお食事に来ていただき、その方からも「美味しかった」と、言って頂きました。

そんな失敗をしておりながら、恐縮ですが、やはり大役を務めた事に対しては、とても勉強をさせて頂きましたし、経験として刻む事が出来ました。

心から感謝いたします。

また、足りない1つのお弁当を分けて頂いた方。

申し訳ありませんでした。ありがとうございます。
後日ご返金致しますm(__)m



今後とも、基本的な事を落とさずに、惑わされることなく、日々、邁進してまいります。


この度はご卒園おめでとうございます。


by hanahanaforever87 | 2019-03-19 14:00 | 仕出し弁当 | Comments(0)
法事懐石膳

なんと雪。

色々と影響が出るので積もらないで欲しいですね。

そんな土曜日。

ご法要で懐石御膳(4000円)のご注文頂きました。


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お店は暇そうですがまだ積雪もないのでランチなど、お出かけ下さいませ😅

お待ちしております。

夜はどうするかわからないのでお電話か、LINEでお問い合わせください。




by hanahanaforever87 | 2019-02-09 11:06 | 仕出し弁当 | Comments(0)
学校にお届け。仕出し弁当。

本日は市内学校よりご注文頂き、139食配達しました。

税込1080円。


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【お品書き】

◽️切り干し大根

◽️高菜ご飯

◽️鶏トマト煮

◽️豚しそチーズカツ

◽️そら豆

◽️わかめごはん

◽️中華のり巻き

◽️煮物

◽️五目豆

◽️かに甲羅香味サラダ



さっそく、担当の先生よりお礼のお電話を頂きました。


来月も2回もご注文を頂いております。


また、喜んでもらえるように頑張ります。


気軽にご利用頂ける割烹料理店

くずし割烹花々→ホームページ

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by hanahanaforever87 | 2019-02-08 13:17 | 仕出し弁当 | Comments(0)
粕壁☆音バルに‼️

粕壁☆音バルに初潜入‼️

春日部東口の参加店をチケットを手にハシゴする企画。

参加店はそのお店毎に提供するものをセッティング。


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このイベントはもう6年もやっているそうです。

今回、初めてチケットを購入したんです。



購入したはよいけれど、どのタイミングで使うのかわからないでおりましたが初日にふなこしご夫妻に誘って頂き参加出来ました^_^

ちょうど昨夜は夜営業お休みだったのでタイミングが良かった〜〜‼️




まずはソットテットさん


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店内に入ると、チケットを渡します。
と、なんと!やらかしてしまいました(^◇^;)
チケット忘れた。。。
借りてその場をしのごうと思ったのですが、この機会に回りたいお店、沢山あったし、お得なイベントなので、店内に居合わせた東口の栃惣さんにチケットをまた売ってもらいました(笑)
気を取り直して、2チケで1ドリンク&香り豚の手作りソーセージ。自家製酵母フォッカチャ❣️
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美味しかったぁ。。。


ずぅ〜〜っといたかったけど、今回はミッション随行の目的があったから後ろ髪引かれつつ粕壁☆音バル 2軒目。


Bian びあん さん。イベントでご一緒した事があり、行ってみたかったお店^_^

こじんまりとしてて雰囲気も良い♡また今度ゆっくり来たい。


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2チケでシャンパン。ブリのリエット、とりレバーパテ、セルベルドカニュ


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ご馳走様でした。


また必ずや来店します^_^



そして粕壁☆音バル 3軒目COPA コパさん。


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何ここ〜〜☆おもちゃ箱ひっくり返したような、那須のカフェのようなほんとに春日部ですか?

40年も営業されてるのね。

ここもまた来たい^_^





ラスト‼️粕壁☆音バル4軒目‼️

カラオケラウンジRさん。

まさかカラオケに行く事になるとは思わなかった。


音バル中で、ソットテットさんで会った栃惣の若女将と再び合流し、最後は弾けてしまいました。

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もう、お腹一杯で頼んだサワーも飲めずにウーロン茶を追加。

手作りプリンを〆のデザートに♡


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また行く〜〜^_^

ほかのお客様も歌上手すぎ‼️


こちらのママさんも面白くて、私、好きだわ笑笑


気晴らしにまた歌いに行っちゃおうかな♡


この企画、とてもよいですね。


みんな、バルチケットで回るから、お店的には売り上げにはあまりならないかもだけど、行きたくても行く機会がなかった人には良きチャンスに‼️


昨日回ったお店には全部リピート確定です!


あー、楽しかった。


誘ってくれた珈琲処ふなこしさんに感謝。


ふなこしさんは西口に移転されたので、今回は一緒に参加出来たけど昨年は東口だったから参加店側だったのよね〜〜。


花々は東口でも西口でもないから笑笑


色々なイベントを傍観しているだけだけど、春日部って知らないところがまだまだある。


とてもよい経験させてもらいました^_^


皆さまに感謝。。。




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by hanahanaforever87 | 2018-11-09 08:12 | 粕壁☆音バル | Comments(0)
11月カレンダー
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11月カレンダーです。

七五三のご予約はお早めに。

14日埼玉県民の日ですが、ご予約次第では営業致しますよ〜。

七五三のお客様。

ご連絡下さい。

7日は水曜日ですが、仕出し弁当と、夜宴会ご予約を承りましたので8日の夜はお休みを頂きます。

048-763-3646

春日部市梅田3-145-1


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by hanahanaforever87 | 2018-10-26 18:58 | お知らせ | Comments(0)
運動会びより。
今日は有難いことに、仕出し弁当二件からのスタート。
近隣幼稚園運動会のお弁当と、初の岩槻区の某高等学校の体育行事のお弁当をお届けして参りました。
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かやくごはん、錦糸卵
野菜ぐし天ぷら
鶏肉のグリーンカレー風味
アジフライ
カニ爪
煮物
湯葉
ロールキャベツトマト煮
おしんこ
卵焼き
鯖塩焼き
ずんだ餅

でもこうして写真で見ると色合いイマイチじゃないか?(^◇^;)

すみません。
ちょっと気をつけます!

この度岩槻区の某高等学校はお友達の息子さんが通っていて、友達が役員をしていたのでおススメしてくれて、この度ご注文に至りました。
これをよき出会いに、また、もし、そんな機会があればどうぞ宜しくお願い致します。

学校に着くとご丁寧にボードに‼️
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受け渡しをし、お店に戻り、ランチタイムをこなし、明日からの営業に足りないものを買い足しに出たら、お弁当を届けた、例の友達から連絡が。。。
渡したいものがある。と。

コーヒーでも飲もうと、コメダ珈琲に行ったらなんと、ものすごい勢いでウェイティングがいたのだーーー!

休日のカフェ事情を目の当たりにした!

みんな癒しが、一息タイムが好きなのね〜〜♡

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そして思いついたのが大沼に、そうです。
昔々2号店(温故知新という和食屋)をしていたところが新しく杉戸のお店を閉めて、こちらに移転してらした、「キオラ珈琲」さんへ、伺いました。
懐かしかった。

ですが、とても上手に改装されていて、とても清潔感のある素敵なお店に変身しておりました。
やはりあそこはカフェじゃなきゃ。

ちょっと上からですが、末永く頑張っていただきたいお店でした。

大きな焙煎機もあり、珈琲も美味しかったです。
キオラブレンドが飲みたかったですが、ラテアートも捨てがたく、フラットホワイトという、これ!!!
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パニーニも一緒に。

お友達にはお弁当のお礼だと、ケーキを頂き、今思うと、お礼をするのは私の方!!!

珈琲もしっかり割り勘で帰ってきてしまいました〜〜(//∇//)
さすが、私!!!

今度、なんかしよう(笑)

なんだか、バタバタ一日でした。

明日は七五三のご予約が二件もあります!

去年より2週間も早い七五三の予約スタート‼️

素晴らしい!

皆さま。ご予約お待ちしております/(^o^)\


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by hanahanaforever87 | 2018-10-06 21:21 | 仕出し弁当 | Comments(0)
店内の様子
9月1日。
本日のランチは11時オープン、13時閉店と言う変則的な営業でご迷惑をおかけしました。

今日は14時から私の兄の1周忌でした。

昨年の今日、52歳という若さで肝臓のガンで亡くなり、早くも、1年。

今でもふと、兄との思い出が蘇ります。

亡くなった仏様は私達の事を見守ってくれています。

命がある私達はその下で精一杯生きて行かねば。と改めて思う法要でした。


さてさて、昨日はお店の電球をLEDに全て変えました。

西口に移転する「珈琲処ふなこし」さんより要らなくなった電球を譲って頂きましたので、取り替えました。

同時に、店内の様子も見てください。

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こちらは玄関入り右手の、2年前にリニューアルをしたいわゆる個室。
カーテンで仕切っておるところです。

ダウンライトをLEDに変えたので心なしか明るい110.png

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こんな風に2人席と4人席があります。

たまーに
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こんな風にくっつけて、6名まで座って頂けます。


そして、お座敷。

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お座敷も落ち着きのある感じに仕切ってあり、プライベートは確保できます。

先日、奈良に住む、叔父より、絵画を頂き、お座敷に飾りました。

叔父の奥さん←続柄がわからない!笑笑 が描いてくれたそうです!

わかりますか?

左手の壁に淡いピンクの桜179.png

電球で光ってしまい、うまく単体で撮れないので、遠くからですが、とても雰囲気に合っていてお気に入りです。


奈良の親戚とも、兄が亡くなり、それを機に、連絡を取るようになり。

これも、兄が繋いでくれたのだと、感謝しております。

店内はこんな感じです。

気軽にお越しください。


3日の月曜日はもう新学期ですね。

お店ではその日春日部市内、近隣小、中学校より120個を超えるお弁当の注文をお引き受けしております。

月替りランチは6日の木曜日から変わる予定です。

どうぞ宜しくおねがいしまーす🤲


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by hanahanaforever87 | 2018-09-01 17:22 | いろいろ | Comments(0)
【お盆特別膳】
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10日(金)〜19日(日)まで

【お盆特別膳】がメニューに加わります。

写真の内容でお昼は1580円。「デザート・ドリンク付き」

夜は上州牛ステーキを付けてお得に1980円。「デザート付き」


生牡蠣好きさん。銀ひらす。ご飯は(ごま油香る)金のとびっこ香りご飯。


お盆は15日水曜日も休まず営業致します。


17日(金)のディナーはグルメライブイベントの為、ご来店の際はお電話頂けますようお願い申し上げます。


お盆期間中のランチは通常通り通常価格で毎日ご提供致します。


どうぞ宜しくお願いします🤲


8月のお休みカレンダー


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ご予約や、ご質問は


友だち追加


by hanahanaforever87 | 2018-08-06 19:07 | 週末限定御膳 | Comments(0)
ドリンクメニューリニューアル
ドリンクメニューをずーーーーっとやり直さなくちゃと思っているうちに2年経っちゃった!!!!
どんだけ〜〜(^◇^;)


すみません。
のちほど、更新します!



と、言って3日経ちました(汗」

その間に訪問して下さった方
お待たせ致しました笑笑

3日ほど、放置。

ドリンクメニューです!

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見れますか?

長いこと、メーカー製造終了の焼酎やらを載せていて、お客様にオーダーされるたびに謝っていたグダグダっぷり。

まだ印刷してないので、店頭にはまだ登場しておりませんが、早めに整えます!

【追記】
もう完璧わらい


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by hanahanaforever87 | 2018-07-23 21:12 | ドリンクメニュー一覧 | Comments(0)
  

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