タグ:春日部ランチ ( 22 ) タグの人気記事
幼稚園謝恩会のお弁当。

16日の土曜日。


庄和のマンモス幼稚園の、謝恩会の親子弁当🍱

264食をご注文頂きました。


e0230154_12111240.jpg

e0230154_12112711.jpg

e0230154_12111312.jpg

e0230154_12111442.jpg


約1年前の、昨年の4月26日から打ち合わせを重ねておりました。

こんな大量のお弁当は初めてで。
数を聞いた時にはちょいと不安でした。

ですが最近は100個以上のお弁当もこなしているのでだいぶ慣れてはいましたが日が近づくにつれて現実的に。
何度もやりとりをしていましたのでその時その時板長に確認→お返事の繰り返し。
時に何をどう答えたのかが訳分からない事になったり。

それを時系列で追ってまとめて、確認。また、確認。
そんなお弁当のご要望は1080円で、子供は864円。

大人と子供にはドリンクとデザートシフォンを全員につけたい!と!!!

おおお?シフォン264個。

いったい何台焼くんだろ。(笑)

私がデザートで毎日焼いているシフォンを気に入って頂き、これをデザートとして食べたい。と。

ほぉ。そう言って下さる人もいるんだなぁ。。。

そんなお話を持ってきてくれたのは私が気に入って行っている庄和の金崎にある美容院。
pays-de-reveさんの美容師(まいちゃん)

本人いわく、入園する前からうちのお弁当を謝恩会で使いたいと思ってくれていたとのこと!

初めて聞いた時は「まだまだ先の事。」と思っていたけれど時の流れは早いもので。
「そろそろお話をし始めたい」と。ついにその時期になりました。

役員の方とお話しをしてみると、まだ若いママたち。お子様に対する熱意と、「会」を成功させたいという熱意が伝わって、私も3人の子供を育てたので共感し応援したい気持ちに。

今回は大サービスのお弁当になりました。

色々な役割の方がいて、それぞれに役割を全うしておられました。

役員さん、お疲れ様でした!




お弁当の仕込みはものすごい量なので15日のランチ終わりから夜はお店を閉めて、ぶっ通しで準備準備です。

シフォンも、焼いて焼いて焼いて焼いて(笑)


15日の22時頃、一旦停止し、板長は夜中の2時半頃から始めたのだと思います。

私はその1時間後3時半過ぎに調理場に行きました。


数も数なのでスタッフと、助っ人、総勢7人で臨みました。



まずは大人のお弁当から盛り付け開始。


e0230154_06561718.jpg

e0230154_06561831.jpg

e0230154_06561959.jpg

時間を気にしながら黙々と詰めていく。

大人が終わると、蓋を閉めて表紙をする作業も割と時間がかかる。

袋詰めして、片付けて今度は子供弁当!

e0230154_06585190.jpg

e0230154_06585211.jpg
みんなが頑張ってくれ、なんとか詰め終わる。

片付けて、店内を元に戻してまた、なんとかかんとかランチの準備完了です。

16日は、法事や、沢山のランチのご予約を頂いておりました。

私は配達に。

e0230154_07031787.jpg

こちらの幼稚園。

会場ではまだ式の最中でした。
少し待機後、沢山のそこに居合わせたお父さん達が手伝って下さりお弁当の搬入をしました。

中では中心的な存在のまいちゃんがマイクで皆さんに誘導。
式会場から謝恩会会場へと、セッティングされていく中、お弁当の配膳も進んでいく。

お弁当を出し終え私は任務完了。

ですが、この時、私は重大なミスを犯していたのです!!!!

お店に戻り忙しくランチタイムをこなし、まずはひと息。
まいちゃんにお礼のメールを送る。

しかし、お返事は目を疑うものでした。

なんと、子供弁当が1つ足りなかったとのこと!

なんと!!!

一番犯してはいけないミス!

色々と調査をしたところ、大量のお弁当を扱う上で気をつけなくてはならないポイントのいくつかが抜けていた。

お弁当の容器は、きちんと数の分だけ出せて、並べたつもりで、しかし、やはり数を数えるにあたり、二重、三重のチェックが必要だったこと。

大人数でやる事で責任が分散してしまったこと。

暗黙の了解は通用しないのだ。

改めて、私の立ち位置の重大さに気づきました。

色々な事に翻弄されて本末転倒な結果でした。

役員の方々のご配慮で式は終わられたとの事で、失敗してしまいましたが、幸いにもお弁当自体はお褒めのお言葉を頂き、
その夜も、なんと、そこの幼稚園の卒園式を終えられたご家族がお食事に来ていただき、その方からも「美味しかった」と、言って頂きました。

そんな失敗をしておりながら、恐縮ですが、やはり大役を務めた事に対しては、とても勉強をさせて頂きましたし、経験として刻む事が出来ました。

心から感謝いたします。

また、足りない1つのお弁当を分けて頂いた方。

申し訳ありませんでした。ありがとうございます。
後日ご返金致しますm(__)m



今後とも、基本的な事を落とさずに、惑わされることなく、日々、邁進してまいります。


この度はご卒園おめでとうございます。


by hanahanaforever87 | 2019-03-19 14:00 | 仕出し弁当 | Comments(0)
26日(火)までの限定御膳

【春ちらし御膳】

春らしい御膳が本日(22日)から(26日)のランチで期間限定で登場!!!


e0230154_19042294.jpg


e0230154_11573128.jpg

金沢の鰆・炙りと、天ぷらでお楽しみ下さい^_^

脂ののったお刺身と、フワフワな天ぷらです💕

ちらし寿司は釜揚げしらす入りです\(^-^)/

デザート、コーヒー付きで1580円

(1706円)です!

プラス500円でステーキつけられます。

気軽にご利用頂ける割烹料理店

くずし割烹花々

ホームページ→こちら

Tel 048-763-3646

ランチOpen 11時半

ランチClose14時半(LO)14時

ディナーOpen17時

ディナーClose21時半(LO)21時

◽️平日の夜はご予約制

◽️定休日 水曜日

◽️座敷(掘り)20席 マックス24席

◽️椅子席  12席

◽️クレジットカードのご利用は2万円からです。

◽️全席禁煙

ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。

(他の人には見られておりません。)

友だち追加←こちらをクリックして、お友達追加お願いします。



by hanahanaforever87 | 2019-02-22 11:56 | メニュー | Comments(0)
お昼のランチメニュー
雨がすこぶる降ってます。
土曜日の朝です。

(その後天気になりました(笑))
七五三のお祝い、晴れてよかった!
雨じゃぁ大変だわ〜〜。。。


ランチメニューのご案内。

お問い合わせが多いので取り急ぎ、メニュー写真を載せちゃいますね💦

まずは月替りのランチ「バランス御膳」
e0230154_06342944.jpg
こちらは月替りなので内容が毎月かわります。
いまは「食べるスープランチ」で、お肉とスープ(スープの味は週変わり)お刺身やお肉が+追加出来ます。
1000円です。
ちなみに今のスープは鶏つくねの生姜スープです。

e0230154_06571340.jpg
こんな感じです。




e0230154_06363501.jpg
こちらがその他のメニューです。

花々御膳と、花暦弁当などは会食向きです。



花々御膳です。

e0230154_06592083.jpg

e0230154_06592194.jpg
60センチの瓦でお持ちするのでテーブルが豪華になります。
お食事は手毬寿司です。

彩り御膳です
e0230154_07032766.jpg

色とりどり品数豊富。

花暦弁当にお肉を追加したメニューが「彩り御膳」です。
ですのでお肉を取ったら「花暦弁当」です(笑)
e0230154_07060115.jpg



海鮮天ぷらは「海鮮丼と天ぷら」です。
天重と海鮮丼、ステーキ丼はとてもボリームあります。

そしてランチメニューには全てに珈琲、デザートつきです。



またの機会に夜メニューもご紹介しますね!



気軽にご利用頂ける割烹料理店
くずし割烹花々
ランチOpen 11時半
ランチClose14時半(LO)14時
ディナーOpen17時
ディナーClose21時半(LO)21時
定休日 火曜の夜・水曜日
座敷(掘り)20席 マックス24席
椅子席  12席
クレジットカードのご利用は2万円からです。
ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。
(他の人には見られておりません。)
友だち追加←こちらをクリックして、お友達追加お願いします。ふ

by hanahanaforever87 | 2018-10-27 06:30 | メニュー | Comments(0)
第2パーキングのご案内

お客様からご予約。色々な質問をされたあとやっぱり気になるのは駐車場のこと。

お店の前は3台駐車可能ですが、車通りが多くて怖い!と思われるお客様もいらっしゃいます。


第2駐車場もございます。


e0230154_08384737.jpg

e0230154_08385057.jpg

e0230154_08390761.jpg


R16からの場合、梅田交差点を内牧方面に(コジマ電気ではない方)

そして2本目の路地を左折。

すると、上記の看板がすぐ左側にあります!

奥から5台分です!

サイゼリアの駐車場のある路地が1本目で、その先の路地です。

お店がわかる方はお店に着いてしまう1本手前です。

どうぞ宜しくお願いします🤲




気軽にご利用頂ける割烹料理店
くずし割烹花々
ランチOpen 11時半
ランチClose14時半(LO)14時
ディナーOpen17時
ディナーClose21時半(LO)21時
定休日 火曜の夜・水曜日
座敷(掘り)20席 マックス24席
椅子席  12席
クレジットカードのご利用は2万円からです。
ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。
(他の人には見られておりません。)
友だち追加←こちらをクリックして、お友達追加お願いします。




by hanahanaforever87 | 2018-10-22 08:00 | 第2駐車場 | Comments(0)
10月カレンダー
e0230154_19160260.jpg

遅くなりました。

10月の予定カレンダーです。

早速ですが、明日の5日の金曜日の夜営業は都合によりお休みさせていただきます。


翌週13日(土)と14日(金)は商工祭出店(大沼公園)の為、夜営業のみとなります。


16日・17日は花々は連休頂きます。ですが17日はカフェイベントがあります(カフェイベントはご予約満席。雑貨、焼き菓子販売可能)


19日の夜はグルメライブ開催(予約承り中)

七五三の予約がボチボチ入り始めております。

お席の都合がございますので、ご予約お早目に♡


10月もワサワサと過ぎて行きそうですが

どうぞ、宜しくお願い致します。



by hanahanaforever87 | 2018-10-04 19:12 | お知らせ | Comments(0)
9月のカレンダー
e0230154_19090457.jpg
9月の予定を貼り付けておきます。

火曜の夜は毎週お休みさせて頂いております。
そして、23日は都合により夜の営業はお休み。
お昼はなるべくご予約営業をしたいな。と(笑)
皆様ご予約お待ちしております。


by hanahanaforever87 | 2018-09-06 19:08 | お知らせ | Comments(0)
9月1日の営業について。
こんばんわ。
お盆休みを頂きありがとうございました。
特にどこかに遠出したわけでもなく、最終日に佐野のアウトレットにウインドショッピングくらい169.png

暑くて暑くてGUCCIに入ったらお客さんより多い店員さんにピッタリマークされてビビりました。(笑)

さて、26日もランチはだいたい満席のご予約頂いており、オープンから12時半までの時間指定でしたらお席ご予約可能です。

あとはお問い合わせくださいませ。

そして、9月1日土曜日ですが、オープン時間を「11時から」と、30分繰り上げて閉店時間は「13時まで」のランチタイムと致します。
誠に勝手ではございますがご了承下さい。



気軽にご利用頂ける割烹料理店
くずし割烹花々
ランチOpen 11時半
ランチClose14時半(LO)14時
ディナーOpen17時
ディナーClose21時半(LO)21時
定休日 火曜の夜・水曜日
座敷(掘り)20席 マックス24席
椅子席 12席
ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。
(他の人には見られておりません。)
友だち追加←こちらをクリックして、お友達追加お願いします。

by hanahanaforever87 | 2018-08-24 18:31 | お知らせ | Comments(0)
【夏野菜のミニ天重御膳】バランス御膳
e0230154_18302155.jpg

9日木曜日からお昼のバランス御膳(月替り)(1000円)の内容が変わります。

【夏野菜のミニ天重御膳】です。

ミニ天重のタレは二種類。


✅「甘ダレ」

✅「梅わさびタレ」


✅カレー塩


こちらの三つの中からお選び下さい。

頑張って選んでください(笑)



このあと、お盆限定御膳のご紹介も致します!



気軽にご利用頂ける割烹料理店

くずし割烹花々
Tel 048-763-3646
ランチOpen 11時半
ランチClose14時半(LO)14時
ディナーOpen17時
ディナーClose21時半(LO)21時
定休日 火曜の夜・水曜日
座敷(掘り)20席 マックス24席
椅子席  12席
ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。
(他の人には見られておりません。)
友だち追加
↑↑こちらをクリックして、お友達追加お願いします。


by hanahanaforever87 | 2018-08-06 18:29 | ランチ | Comments(0)
8月のお休み
e0230154_20091242.jpg

暑中お見舞い申し上げます。

8月のお休みです。

お盆期間中は休まず営業致します。

もしかしたら、早仕舞い等あるかもですが、基本営業。

通常通り、ランチもございます。特別膳もございます。(後程ご紹介致します)

17(金)の夜は【プレサン】による、グルメライブを行います。

ご来店をご希望のお客様はお問い合わせ下さい。

ライブご予約以外のお客様もご利用いただけますが、ご予約をお願い致します。

ご提供できるお料理が限られます。

お盆期間中のお料理に関しても出来ましたらご予約をお願い致します。

21日はランチのみ営業。

21日(月)夜と、22日(火)と、23日(水)はお休みを頂きます。

ご了承下さいませ。


気軽にご利用頂ける割烹料理店

くずし割烹花々
Tel 048-763-3646
ランチOpen 11時半
ランチClose14時半(LO)14時
ディナーOpen17時
ディナーClose21時半(LO)21時
定休日 火曜の夜・水曜日
座敷(掘り)20席 マックス24席
椅子席 12席
ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。
(他の人には見られておりません。)
こちらをクリックして、お友達追加お願いします。



by hanahanaforever87 | 2018-08-04 20:09 | お知らせ | Comments(0)
期間限定特別ランチ
こんにちわ。

言いたかないですが。。。

あづい。

出てくる言葉はこれしかない。

の昼下がり。皆さま、無理な外出は避け、エアコンをためらわずにつけましょう。な、毎日ですが、

食べないとね。

8月7日までの期間限定ランチのご案内です。

e0230154_13375880.jpeg


こちらの御膳は「彩り御膳」と名付けました(笑)

普段ご提供している、限定10食の「花暦弁当」1380円にステーキをつけて、通常1880円のランチを1580円でご提供致します!
の、ご連絡です!

こちらも、数量限定ですが、ご予約も可能です。

是非ご来店お待ちしております。

また、夏の仕出し料理も承っております。

配達も致しますので、お盆のお集まりや、その他の行事にお申し付け下さい。

ちいっちゃ↓わら

気軽にご利用頂ける割烹料理店
くずし割烹花々

Tel 048-763-3646
ランチOpen 11時半
ランチClose14時半(LO)14時

ディナーOpen17時
ディナーClose21時半(LO)21時

定休日 火曜の夜・水曜日

座敷(掘り)20席 マックス24席
椅子席 12席




by hanahanaforever87 | 2018-07-19 13:34 | ランチ | Comments(0)
  

花々の女将ののんきなブログでございます。
by 花々女将
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
最新の記事
学校仕出し続きます
at 2019-03-22 09:10
お花見弁当
at 2019-03-21 14:53
幼稚園謝恩会のお弁当。
at 2019-03-19 14:00
定休日の事。 卒業式と梅祭り
at 2019-03-14 18:46
学校弁当
at 2019-03-11 11:36
火曜までの期間限定ランチ
at 2019-03-09 09:57
那須日帰りツアー
at 2019-03-08 22:44
PayPay利用開始
at 2019-03-08 00:23
お食い初め膳と併せて。。。
at 2019-03-04 22:52
今年の3月3日は。。。
at 2019-03-03 20:37
~お知らせ~
*第19回1 day Cafe 桜*
  一日だけのお店屋さん
      H29 9/27(WED)に開催します。

花々フェイスブックページ『いいね』をよろしくお願い致します♡

花々HPはこちら♪
最新のコメント
おめでとう✨そしてお疲れ..
by murakamitakemari at 07:55
とんでもないです。いつも..
by hanahanaforever87 at 09:31
前を向いて色んな挑戦して..
by murakamitakemari at 08:09
ちゃんと思いは通じるよ ..
by murakamitakemari at 15:04
> murakamit..
by hanahanaforever87 at 22:15
二人の同じだけど違う所が..
by murakamitakemari at 21:51
明けましておめでとうござ..
by murakamitakemari at 06:57
> Tamirinさん..
by hanahanaforever87 at 23:17
女将、ごぶさたしておりま..
by Tamirin at 18:41
岩田様へ。 只今、..
by hanahanaforever87 at 20:46
最新のトラックバック
ライフログ
検索
ブログパーツ
外部リンク
ファン
ブログジャンル
レストラン・飲食店
食べ歩き