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リニューアル第二弾。皆様からのお祝い。
花々はこの度のリニューアル工事にて、
今まであったカウンターとトイレ一つを無くす事になりました。
板長と幾度も話した結果の決断です。

しかし、今まで、私達と話すのを楽しみにして下さってたお客様の事を忘れている訳ではございません。

カウンターではございませんが、板長と話せるコーナーがあります!

カウンターでのお時間が好きだったお客様には是非そこの席をご予約して頂けたらと思います。

この度のリニューアルに際し皆様から祝福して頂き、誠にありがたい事です。

お花はだんだんと枯れてしまうので写真を撮りました。

この度工事をしてくれた浜野工務店六代目の浜野君と板長のご親戚の皆様を始め。

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昔スタッフだった「ちよちゃん」
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カフェメンの癒し系の「みほちゃん」
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お客様より。
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春日部市中央でエステを経営している「ocean」さん

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「遠くでせんべいの味がする」アド街っく天国で一躍有名に!内牧せんべい様

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お酒でお世話になっている「丸昌様」

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私が長年愛用している「アルソア」鈴木様

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春日部の軽井沢。昔ながらの純喫茶「珈琲処ふなこし」様
私が今教えてもらってるパソコン教室の先生でもあります!

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この他にも
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kakimonogakari様

こんな特注のケーキ!(◎_◎;)
クリームが濃厚で大変美味しく頂きました‼︎

また、昨日のカフェイベントでもゴバパンさんよりお花を頂きました。
それからご近所のいつもお世話になっているおばさま、二人より。

皆様本当にありがとうございますm(_ _)m

皆様のお気持ちに添えるよう、日々しっかりとしたお店作りをして参る所存でございますm(_ _)m

まずはお礼まで。


準備を手伝ってもらった友人達にも感謝。

噛み締めて頑張ります‼︎


by hanahanaforever87 | 2016-06-02 20:31 | お客様からの頂き物💛 | Comments(0)
お茶摘み体験その②
さてランチ💕


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カボチャ、ちくわ、サツマイモと一緒に盛られた「お茶の葉」の天ぷらをメインに
お茶で炊いてお茶の葉をふりかけた「茶飯」
抹茶ケーキはお茶の葉っぱの上にチョコンと乗せて💕ニクイ演出💕💕

これを抹茶塩で頂いたりしたら最高ですよ!と食べ方まで教えて頂けます。

お昼を頂いた後、私が「花々」だと言う事でなんと、社長がどうしても作りたかったという外の野立て(お茶畑が広がる最高のロケーション)にご招待頂き会長さんと社長さんとスタッフの方々と少しお話させてもらいました。
尾堤社長はお顔は存じておりましたが直接お話するのは初めてで、有名な方だったので様々なところでお話はあがっており、少々ビビっておりましたが話してみると面白く、考えも、物腰も柔らかくて楽しい方でした。
沢山勉強もされている方なので私には新鮮なお話ばかりでそりゃぁもう楽しい時間でした。



お店経営のお話やら雑談であっと言う間に時間は過ぎて午後の勉強会へ。

勉強会はそもそもお茶の種類って?
から始まり、お茶の歴史、お茶の作用、効能、お茶の楽しみ方と「お茶」の全てを2時間かけて説明して下さり、今までのお茶への見方が変わったというのは言うまでもなく、中でもとても印象深いのは

お葬式についてくるお茶って、ランク的に言うとあまりいいお茶ではなく、遠方からわざわざ来て頂くお客様が様々なところで「その」お茶を飲み
「あぁ、お茶って美味しくないな」と思われるより
「お茶って美味しいな」と思って頂くほうがいい。
だからお茶は是非、専門店で。

と仰っていたのが印象的でした。

お茶のイメージを「残念なお茶」にしたくない気持ちがすごく伝わりました。

店頭販売や、カフェ経営や、お茶を使ったソフトクリームの販売や今回のような「お茶摘み教室」

様々な取り組みが結果的にお茶がなくてはならない必需品となり生活の中での地位を高め、「おづつみ園」へ足を運ぶ。行きたくなる。
お茶をワンランク上のライフスタイルへ導く。


これはトータルビジネス?


ものすごい‼︎


この社長、春日部の毒蝮三太夫だとご自分で仰っておりましたが私は春日部の「みのもんた」だと思いましたw

実りの多い1日でした。

「花々」に来て下さるお客様へもっとアピール、もっと提案出来たはずなのに出来ていない自分へ、刺激になり、リニューアルへ向けて気持ちを新たに頑張る気持ちに火がつきました‼︎??←自信がないが💦



長いブログにお付き合い頂きありがとうございました。


さて、花々は来週16日から25日まで改装工事の為、お休みを頂きます。

リニューアル後の花々はメニューのリニューアルと店内の改装を行います。

その詳しい情報は随時UPしていきます。

どうぞよろしくお願い致します。



by hanahanaforever87 | 2016-05-12 21:26 | お休みの過ごし方 | Comments(0)
昨日のお休み、お茶摘み体験その①
こんにちわ。
ランチが落ち着いたのでたまにはブログを。
ゴールデンウィークはもちろんの事、お休み返上で営業しておりました。
昨日は久々の1日お休みだったので事前予約をしておいた、おづつみ園さんの「お茶摘み体験」に友人と参加してきました。

春日部でお茶屋さんと言えば「おづつみ園」
おそらく名前を知らない人はいないのではないでしょうか?
店舗は東口、西口、武里団地内、春日部イオン内、つい先日まで西武百貨店内にも出店をされていました。
西口店舗敷地内には1年ほど前に「はなあゆ」と言うカフェをオープンし、「お茶」とゆう概念を違う角度で、あらゆる年代にうまく取り込んで悔しいくらいに無駄のないご商売をされているなぁ。と常々考えておりました。。。←生意気ですが(笑)



そして、内牧には茶畑と工場があり、そこで毎年新芽が出るこの時期限定でお茶積み体験やお茶のお勉強会が行われ、茶葉やお茶を使ったランチなども振る舞われる素敵な企画に参加してきたのであります。

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広大に広がるお茶畑。
空気が気持ちいい012.gif

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尾堤「社長」のジョークまじりのテンポのよい前振りw(写真は会長。社長の写真は撮り忘れました💦)

尾堤「会長」による説明をうけて、いざ茶摘み♫
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茶摘みそっちのけで写真を撮りまくるアホ女将。w

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いや、ほとんどはちゃんとやっていた。。。
新芽とふた葉の下の部分をポキっと積む。
ホラね!

会長の言いつけを守り丁寧に積んで。。。と。

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友人も真剣に新芽を探す。


途中、会長からのクイズに答えて当たると商品がもらえたり、葉巻虫の実物を見せてくれたり、一緒に参加している方々ともなんとなくの一体感♡

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こんな感じに獲れたところでそろそろ終わり。
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お茶摘みを終え、次は工場見学へ

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お茶を蒸して〜風を当てながら乾燥し〜
といくつかの工程を見て←ざっくりすぎwww
お茶っぱになるまでを見学し、「お茶を人間以上に大切にし、13度設定の冷風庫に保管する。」と言うお話はちゃんと聞いていたので覚えてます(笑)

お部屋に案内されていざ、ランチ💕
携帯での更新が写真が10枚までなのでこの続きはこの後に更新します。
「その②」へ(^O^)







by hanahanaforever87 | 2016-05-12 14:22 | お休みの過ごし方 | Comments(0)
  

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