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1 day cafe桜開催しました
昨日は水曜日。
定休日です。

2〜3ヶ月に一度ペースで年に4回開催しているカフェイベントの、開催日でした。
いつも、ここでは告知し忘れ、報告のみですみません。

今回は20回目でした。

特に記念イベントではなかったけれど、ランチはいつもとはちょっと変えて「おばんざい」風になりました。
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お客様から写真いただきました。美味しそうに撮ってくれてる110.png

メニューは→ひよこ豆コロッケ。里芋ポタージュ。豆腐グラタン。カブの甘酢漬け。人参のゴマ味噌炒め。ゴボウアラビアータ。豆苗和え物。サツマイモのサラダ。ごはんは黒米。
と全て植物由来の健康的メニュー❤️

私を含め、最近身体によいもの。に興味が湧き食べ物や、運動など、自然なものが好みになり、この度カフェの打ち合わせの、持ち寄り新年会でも、「テーマ」にして、メニューを決めて行きました。

この中で、私が作ったものは豆腐グラタン、人参胡麻味噌炒め、里芋ポタージュ。
ひよこ豆のコロッケや、里芋ポタージュは潰して裏ごしするのが大変ですが、つい最近、私と、カフェメンの「おみほ」が同じフードプロセッサーを買った事もあり、作業がはかどる!(笑)

実は数ヶ月前に以前持っていたフードプロセッサーが壊れちゃって。

壊れる原因は←え、聞いてない?(笑)
フローズンいちごを砕いて、カクテルを作ろうとして←ただ、飲みたくて(笑)凍ったいちごを入れたら、沢山入れ過ぎて、スイッチ入れたらすごい音立てて、蓋とか、中のいちごとか、ふっ飛んでそこいらじゅうに、飛び跳ねて。壁とか、いちごで赤くなり殺人現場状態に。

それで、その後、その、フードプロセッサーは壊れてしまいこの度、迷いに迷い、新しいのを購入したんです。

今度のフープロは掃除も楽だし、パワーも違うし、機能も優れているのでカフェメンの「おみほ」にも勧めたら即、真似して買ったんですよ(笑)。

よって、私とおみほは、そのフープロでメニューに幅が出たので今回のメニューはフープロメニュー113.pngと言う話。

フープロの話はどうでもよい。

カフェね、カフェ。
カフェの話と、ともに役割と、メンバー紹介も。

まずはいつも看板や、メニューボードをや、箸袋や、ランチの旗🚩や、焼き菓子のポップを担当してくれている「ちあきちゃん」。
本人の写真はないけれど、作品の写真。
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仕事が細やか。



そして、いつも、何故か、揚げ物担当で、今回、フープロを真似して(笑)購入した、「おみほ」(右) と、カフェ全般、総合的にプロデュースしてくれている「愛ちゃん」(左)
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そして、私→左と 愛ちゃん→右

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昨日は私を入れて4人で40人のお客様をお迎えしました。




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みんなの手により、普段のお店とは想像も出来ない素敵な空間に❤️

焼き菓子も沢山並びました。
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私は今回チョコサンドクッキー
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と、パンプキンスコーン
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です。

ラッピングはどうしようか。と悩みながらやっていたら思いのほか時間がかかりいつの間にか朝になっていた!
毎回毎回よくやるわ〜(・_・;(・_・;


次回は5月23日水曜日。

予約は1カ月前からです!

あ〜、疲れたけれど、楽しい休日でした〜126.png



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by hanahanaforever87 | 2018-02-22 14:11 | イベント | Comments(0)
9月27日のカフェイベント
こんばんわ。
だいぶご無沙汰しています。

色々、色んなことがありました。

日々に追われていてなんだかバタバタしておりました。

先週の水曜日なんですが、花々の定休日に時々開催しているカフェイベント「1day cafe vol.19」でした。

毎回、あれやこれやと仲間との打合せLINE。
メニューもあまり原価のかからなく、且つ美味しくて女子ウケするもの💕
と。

鶏肉は調理しやすく、原価もまぁまぁ、安く、ヘルシー。
で、決まり。

10月はハロウィンだっつーことで、市場で安価で出ていた「坊ちゃんカボチャ」を急遽レギュラー入りさせたり。

あれやこれやと迷い出来たランチがこちら。
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ご飯は黒米を入れてほんのりピンク。
カボチャはグラタンに♡
「秋の装いランチ」と副題がつけられました。
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店内と焼き菓子はこんな感じ。

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私はあれやこれやと焼き菓子を焼く事が出来ずに無花果とクリームチーズのマフィンをひたすら64個焼きました(笑)

半分くらい売れて翌日もお店で販売。それでも残ってランチのデザートに(^◇^;)💦

今回は噂を聞きつけた方がお店に来て予約を頂き、その方が喜び過ぎて爆買いして下さり、かなりの雑貨が売れておりました(笑)

次回は2月です。

先週はそんなこんなでお休みは仕事をしていた感じで、1週間が経ち、今日は都内のカフェでグルメLiveのお誘いを受けたので今電車の中です。

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こちらの田辺様は以前もう一店舗やっていたお店に演奏に来て下さった方で「琴奏者」。
楽しみです。
またレポートします。



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by hanahanaforever87 | 2017-10-04 17:51 | 1 day cafe | Comments(0)
カフェイベントやりました!
こんにちわ。
今月は暇過ぎてやばい!!!

暇過ぎるのにブログも書かず、ぼけ〜っとして。

何してんだ?

本日は先週8日の水曜日定休日に開催されたカフェイベント「1 day cafe 桜 vol.17」の事を書きますね!

もう17回!

最初はお客様も来なくてどうしようかとも思いましたがここ何年かは定着し、すぐに予約もいっぱいになってしまう人気カフェに。

それもそのはずコスパ凄いんだ!
ランチはこんな感じ。
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寄りで♡
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メニューはプレートで♡


・カリカリスパイシーチキン
・とろとろ春雨スープ
・豆乳味噌グラタン
・中華人参
・グリーンサラダ
・ライス

デザートはお任せの盛り合わせです。

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ドリンクは珈琲、紅茶の他に豆乳きな粉ラテが加わり大人気に^ ^

私は今回のカフェで、メインのカリカリスパイシーチキンと
中華人参🥕とデザートのイチゴショートケーキと豆乳きな粉ラテをプロデュース!作りました。

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こちらがショートケーキ。

16等分なのでお客様には少しづつですみません💦

豆乳きな粉ラテは私が最近ハマってしまい毎日飲んでいるもの。

皆様にも気に入って頂けて嬉しいな💕

店内はこんな感じ012.gif


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いつもバタバタしていて写真も撮れないので今回は有志で撮影の方に頼んで撮って頂きました!

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奇跡的にメンバーの写真も!

ありがとうございます😊雅ちゃん♡

1部と2部の展開でしたがやはり1部は人気で相席となってしまったりしたのですが、さすが同じ趣味嗜好のお客様なので元から知っているかのような仲良しに^ ^
どこのテーブルも笑いの絶えないほんとに楽しそうな雰囲気で、とても嬉しく思いました💕

次回は5月24日の水曜日開催!

手作り品と焼き菓子に関しましては4月23日の藤まつりでも花々のブースで販売しますので宜しくお願い致します!

カフェのご予約は一ヶ月前より受付開始します!

花々でもご予約承ります。

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by hanahanaforever87 | 2017-02-09 22:48 | 1 day cafe | Comments(0)
1 day cafe vol.14 開催 雑貨編
カフェイベント ランチ&スイーツ編に続いて「雑貨編」です。

個室に手作り雑貨を展示しました!

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いつもの個室が1時間でガラリと変わる!
毎回メンバーの手際の良さには関心します!

今回みんなが手が空かずにいつもやらない個室のレイアウトに私が参加!
何故に私が( ̄O ̄;)

ウロウロと邪魔をしているだけで思わず笑っちゃいました(笑)

場を和ますのが役割だと自負してます(笑)‼︎



カフェが終わり、みんなの焼き菓子をブツブツ交換したり作品を購入したりして。

心地よい疲れがたまらなく好きな女将です( ̄▽ ̄)

先週は恵方巻き、今週はカフェイベントと、休み、ないみたいになってますが、毎日楽しく過ごせてます!

お店の宣伝にもなっているのではないかな?

カフェには来てるけど通常の花々にまだお越しくださってない方も、チラホラとお越し下さってます!

私も毎回スイーツの研究も出来るし、

もうそれで十分ですよね💕

次回のカフェは5月18日の水曜日に決まりました。

また楽しみです!


女将の趣味のイベントですが、こんな事もやっている割烹料理屋も面白いでしょう?(笑)

今後とも宜しくお願い致します053.gif
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by hanahanaforever87 | 2016-02-12 00:15 | 1 day cafe | Comments(0)
1 day cafe vol.14 開催 ランチ&スイーツ編
こんばんは。

昨日の定休日は不定期に行われているカフェイベントの日でした*\(^o^)/*

今回で14回目になります。

沢山のご来店毎度毎度どうもありがとうございますm(_ _)m

ランチ&スイーツは早々に予約で満席になりましたが焼き菓子と手作り雑貨の販売がありました。

カフェメンバーがせっせと作った焼き菓子、雑貨、ランチプレートにスイーツ♡

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「桜プレート February」

・十六穀米コロッケ
・鮭グラタン
・トマトカレー
・根菜と自家製桜ディップ
・グリーンサラダ
・テーブルロール

スイーツは

・イチゴショートケーキ
・チョコロールケーキ
・スフレチーズケーキ
・ガトーショコラ
・黒糖ゼリーパフェ
・苺のベイクドチーズケーキ


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焼き菓子は

・メープルシフォン
・紅茶シフォン
・抹茶シフォン
・スコーン
・クランベリーマドレーヌ
・スイートポテトのスティックバー
・ブラウニー
・紅茶のパウンドケーキ
・クロワッサンクッキー
・米粉のブラウニー
・あんこマーブルスティック
・チョコサンドクッキー
・ココアスノーボール
・ハートクッキー
・抹茶マフィン
・キャメル林檎ミニパウンド

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ご来店頂いたお客様からも画像を頂戴致しました!

今回、私は「鮭グラタン」「桜の花の香るディップ」
「ショートケーキ」を担当。

いやぁ、毎回毎回よくやるわ💦(笑)

打ち合わせは一回程度で後はLINEで全てを済ます‼︎

なのにこの完成度!
私は大満足!

若干、採算度外視過ぎて、毎日カフェ営業しなさい!と言われたら土下座ですがね012.gif

ま、たまぁ〜〜にやるからなので、大目に見て下さい。

次回は5月18日の水曜日。

4月の中旬くらいからご予約受付ます。

Facebook等でチェックして下されば幸いです。

雑貨の販売は個室で行いました。

え?

写真の掲載が10枚までみたいでできない( ̄O ̄;)

一旦締めて次回ページに更新しますね!

懲りずに2回分読んで下さい💦

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by hanahanaforever87 | 2016-02-09 11:42 | 1 day cafe | Comments(0)
  

花々の女将ののんきなブログでございます。
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~お知らせ~
*第19回1 day Cafe 桜*
  一日だけのお店屋さん
      H29 9/27(WED)に開催します。

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