くずし割烹 花々女将通信

11月18日日曜日の七五三^_^

本日18日も沢山のお客様が七五三のお食事にご来店。

ひなちゃん3歳

はるま君5歳

彩り御膳でお食事です。

お母様可愛く撮れていたのですが、顔スタンプ希望でしたので不本意ですが隠しました（笑）

て、ゆうか、スタンプって、どうやるんですか？

インスタのストーリーのところでスタンプして、保存してみました。わかんない。。。

そして。みくちゃん7歳〜〜^_^

ぬゎんとーーー

3歳の時も七五三、当店でやってくれたそうです。

今後は普段のお食事で来ます！と言って頂きました。

おめでとう㊗️ございます！

そして、

みひろちゃん7歳のお祝いで、お姉ちゃん二人、

三姉妹。

今日は直前に姪っ子ちゃんも飛び入り！

お赤飯も頼んで頂きました^_^

女将宅も子供が三姉妹なんですよ〜〜！

のくくりで、盛り上がりました。

着物をこのまま着回す話で（笑）

そして、先週ご予約のお客様が下のお子様の体調不良で日延べして本日14時（時間外ですが）にお越しいただいたお客様をお見送りし、昨日に引き続き、夜のオープン前の仕出し。

緑町まで配達。

3000円のご法事用のお食事です。

3000円ですと、こちらの器にご飯が入ります。

酢の物がない形になります。

他に茶碗蒸し、お吸い物付きです。

器は回収に伺います。

洗わないでよいで〜〜す！

ただ今（19時半）に帰られたお客様。

可愛い7歳の女の子です。

七五三のお祝いです。

お帰りの際にお母様がひとこと、入籍の顔合わせで来たことがあります。

この度、七五三で使わせて頂きました。と。

ありがたいです。

花々はこんな大切なシーンに立ち会って、今月で12年を迎えます。

何もわからない私が、ほぼ、年上のお客様相手にどんな対応をしてきたのか？と思うと不安と後悔しかありませんが、皆さまのおかげです。

23日から25日まではお昼も夜もお得な花々御膳をご提供❣️

ご予約も承ります。

さて、この土日七五三は一息。でしょうか。

昨日の七五三のブログ

22日もご予約あります^_^

23日にも七五三の問い合わせございましたが、ちょうど周年記念と重なりご予約が入っており、まとまった人数の対応が難しいですが、お問い合わせ、ご相談、おまちしております。

気軽にご利用頂ける割烹料理店

くずし割烹花々

Tel 048-763-3646

ランチOpen 11時半

ランチClose14時半（LO）14時

ディナーOpen17時

ディナーClose21時半（LO）21時

定休日 火曜の夜・水曜日

座敷（掘り）20席 マックス24席

椅子席  12席

クレジットカードのご利用は2万円からです。

ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。

（他の人には見られておりません。）

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11月17日七五三

おまたせ致しました。

昨日、11月17日七五三のブログを今日、18日の、夜のお客様がいらっしゃる【前】に更新したい女将です。

昨日は朝8時半から夜9時過ぎまでぶっ通し。

お店で大奮闘をしていました。

しかし、こんな小さなお店で、こんなにも予約が来るとは思わなんだ。。。

特に最近はライン@が圧倒的に← 増えていて、予約がビシバシ入ります。

今がこの一年で一番忙しい花々です。

忘年会も頑張りたい（笑）

では振り返ってみましょう。

昨日は朝一発、白岡まで仕出し。

帰ってきて「ゆきほ」ちゃん。

めちゃくちゃワロテるw

たまに真顔。

そして結局（笑）写真を嫌がってちゃんと撮らせてもらえず。

女将も追いかけたのですが俊敏な動きについていけませんでした〜〜^_^💦

でも、お姉ちゃんの「ほのみ」ちゃんがきちんと対応してくれました。

ありがとう😊

そしておめでとう㊗️

そしてこちらも、お写真苦手さん。

でもご家族の方のお写真ではかわゆい笑顔をしていたので、きっと変なおばさんがいきなり「はい！チーズ」なんて、言ったから不審だったのよね〜〜（笑）

ごめんね🙇

でも、おめでとう🎊

このあと、内牧公園にお散歩に行かれたのかな？

そして、

りりなちゃん7歳

お姉ちゃんの「なのは」ちゃん10歳。

ステキなお着物❣️艶やか❗️

おめでと〜〜（╹◡╹）

このあと、1時間以上かけ、頼まれていた仕出し（この日2件目）を作り、配達。

板長は大人の仕出し。

私は五人分の子供用のお弁当を二人でヒーヒー言いながら作りました。

お子様の写真しかありませんが

1000円。

唐揚げ、ハンバーグ、ウインナー、オムライス、煮卵つきおうどん、中華海苔巻き、エビフライ、ポテトサラダ、柿、ずんだもち。

配達後、すぐに準備をし、長年、うちで同窓会をして下さっている内牧小のOB、OGの大先輩の宴会をこなしました。

いやぁ、ヘトヘト。

だけど、少し心地よい。

沢山のみなさまの笑顔を見たので心地よい眠りに。。。

そして起きたら今日だった。

つづきは次のブログに。。。こちら→☆

気軽にご利用頂ける割烹料理店

くずし割烹花々

Tel 048-763-3646

ランチOpen 11時半

ランチClose14時半（LO）14時

ディナーOpen17時

ディナーClose21時半（LO）21時

定休日 火曜の夜・水曜日

座敷（掘り）20席 マックス24席

椅子席  12席

クレジットカードのご利用は2万円からです。

ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。

（他の人には見られておりません。）

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女将さん弁当

小さな弁当屋開店。。。 ・

・

今日はちょっとやってみたかった事を「カタチ」にさせて頂きました。

お世話になってる事務所の事務員さんのお弁当を作りました。

平日限定、5個集まれば承ります。

女性向きなお弁当です。

600円税込。

内容はお任せです。

・

・

あみ海老佃煮ごはん

つくね照り焼きバーグ

煮卵

花人参

ポテトサラダ

オクラ煮浸し

さつまいもレモン煮

ブロッコリーピリ辛ラー油和え

紫キャベツマリネ

ウインナー

・

・

お祝いもろたー。。。あと、周年の告知

最近、お客様から頂いたものがあって。

何故かというと。

花々は今月12周年なんじゃぁ。。。

よくも保ったな。

よくやったな。

そんな中で、お客様でもあり、もう、友達だよね？

くらいの方々からお祝いを頂きました。

もう、使っちゃってる（笑）💦

信楽焼の茶香炉と、花瓶。

毎月のようにお食事しに来てくれるＫさん。

すぐご近所だったのに、この度引っ越しをされるとご挨拶に来てくれたのに、わたくし、不在で。

これらを持ってきて頂きました。

ありがとうございます😊

バッチリ使わせていただいてます！

引っ越ししちゃうの、ビックリしたけれど、そんなに遠くなかった。

よかったぁ。

また、来てくれるそうです〜〜^_^

そして、昨日なんですけど、これまたいつも来てくれてるお友達みたいなお客様。

お客様みたいなお友達？

二人。。。

わざわざ、自転車で、岩槻の城南の方の酒屋さんで日本酒と、ケーキを買ってきてくれたのです。

酒屋は女将の地元で実家からめちゃ近いところで

自転車で行くなんて、ビックリ‼️

ケーキなんて、豊春のコンコルドのデコレーションチーズケーキ(^^)

ケーキ食べたの久々だったからコーヒー淹れて家族で頂きました。

日本酒はお楽しみ❣️

あ、ケーキ、11周年て、書いてあるのだけれど

気にしてない（笑）

普段気にかけてくれ、お店に来てくれるだけでも嬉しいのに、プレゼントまで頂いて、尚且つ、この日はステーキコースまでお召し上がり頂きました❣️

ちゃっかり、写真をもらったのでコースのご紹介します^_^

先付け。

あみエビのたっぷり入った茶碗蒸し。

神奈川のぶりが入ったフルーツ盛りお刺身

上州牛ステーキ。

ポン酢で。

若鶏の胡麻味噌担々鍋

こんにゃく、大根、人参、ブリの串天。

レンコンはさみ揚げ

カニ甲羅のチーズドリア

ご飯炊きたてだったのにドリアにしちゃうのか。とちょっと思った（笑）

バニラアイス。お豆腐ケーキ、キウイ。

こちらのコースは3500円でその日の仕入れでお任せです。

何が出てくるかどんな感じで出てくるかワクワク❣️

ステーキコースの他には「魚がしコース」もあり、メインがお魚のコース。

同じく3500円。

メインの、お魚と、お肉が少しづつ入った「コンビコース」もあります。

皆様、支えて下さり感謝致します。

23日から25日まで感謝祭と致しまして、

こちらの夜の花々御膳2500円を1000円引きの1500円にてご提供致します。

あ、昼も夜もやります。

皆様お得なので、ご都合が会えば是非‼️

16日号のぱどにも掲載予定です‼️

11日七五三ラッシュ。

11日（日曜日）ポッキーの日。

寝落ちしてしまい夜中の3時ですが更新しております(^◇^;)

書いてたら今は4時半に（笑）

今日は←もう昨日だけれど「今日」って言いますね(^◇^;)

それで「本日は」その1組以外のお席が見事に七五三予約で満席でした。←「今日」って言わないのかーい！

その1組は、昨日七五三のお客様のキャンセルが出て、そのお時間内（11時半から13時）で七五三ではありませんがお祝いのコース予約を入れて下さったのでバッチグー‼️

そしてほぼお写真オッケーDAYでしたのでご紹介致しますね❣️

トップバッターゆうり君

5歳のお祝い。

お料理はお寿司を納豆巻きとお赤飯に変えて。

納豆巻き大好きです❤️とお母様からのご依頼でした^_^

おめでとう㊗️ございます。

メニューはランチメニューからのチョイスでLINE @でやりとり。

全てご指定いただいたのであれでも（笑）スムーズにご提供出来ました💦

なんせ本日はてんやわんや💦

そしてそして「めいちゃん」

いらした時はお着物でした。

写真撮りに伺うの遅くなりお着替えしちゃったみたいで。

でもステキなニットワンピース‼️

可愛い💕

そして、いらしてビックリでしたがこちらのお客様。

昔昔の知り合いでした。

めいちゃんのパパさんは、パパさんが小さい頃から知っていてもうパパさん！

え？「◯◯君なの？」となりました。

いやぁ、お店やってると、こんな事もあるんですよね。

出会えると言うのが凄い。

ほんとに今日はたまげた日でした。。。←詳しく書けないのでもどかしい（笑）

とにかく、めでたい🎉

おめでとうございます㊗️

そして「りく君」5歳と、

↑お兄ちゃん7歳。

今日はりく君のお祝いにお兄ちゃんもお祝い膳で同じ食事です！

椅子のお席です。

おめでとうございます㊗️

そして、反対側の椅子のお席ではこちら。

「はなえちゃん」

はなえさん。てお呼びした方が宜しいかしら。

魅惑の笑み。

美人さん❣️

着物もレトロでステキ‼️

あれ？袴でしたか？

いいですね^_^

お父さまがマメにお料理のご相談に来られていました。

ブログでお友達の写真も見たそうで。

花々はこれまで、ほんとに七五三「だけ」は（笑）多くのお客様にいらして頂いているな！と思います。

八幡神社が近いので、お宮参りの後のお客様も多いですね。

そして先程の「ゆうり」君←覚えてますか？（笑）がお帰りになった後のお席をマッハで片付けて14時から「あさひ君」5歳〜〜‼️

「そら君」2歳もひょっこりはん^_^

お時間外ではありましたがご希望のお時間がこのお時間でしたので、そして空きが出るお時間もこのお時間でならオッケーでしたのでご予約して頂きました。

お料理、最初マゴマゴしてしまってスミマセンでした。

本日はおめでとうございます。

以上の七五三でした。

今日はバイトの子にもう一人入ってもらったけれどそれでもてんやわんや。

今日がピークか？

来週のご予約に関して。

17日 （お昼）はまだお席あります。

18日（お昼）は満席です💦

時間外予約もご相談下さい。

例えば14時からとか。。。

また、七五三バブルは来週で終わる事でしょう。

そのあとは落ち付きますのでお待ちしております^_^

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くずし割烹花々

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粕壁☆音バルに‼️

粕壁☆音バルに初潜入‼️

春日部東口の参加店をチケットを手にハシゴする企画。

参加店はそのお店毎に提供するものをセッティング。

このイベントはもう6年もやっているそうです。

今回、初めてチケットを購入したんです。

購入したはよいけれど、どのタイミングで使うのかわからないでおりましたが初日にふなこしご夫妻に誘って頂き参加出来ました^_^

ちょうど昨夜は夜営業お休みだったのでタイミングが良かった〜〜‼️

まずはソットテットさん

店内に入ると、チケットを渡します。

と、なんと！やらかしてしまいました(^◇^;)

チケット忘れた。。。

借りてその場をしのごうと思ったのですが、この機会に回りたいお店、沢山あったし、お得なイベントなので、店内に居合わせた東口の栃惣さんにチケットをまた売ってもらいました（笑）

気を取り直して、2チケで1ドリンク&香り豚の手作りソーセージ。自家製酵母フォッカチャ❣️

美味しかったぁ。。。

ずぅ〜〜っといたかったけど、今回はミッション随行の目的があったから後ろ髪引かれつつ粕壁☆音バル 2軒目。

Bian びあん さん。イベントでご一緒した事があり、行ってみたかったお店^_^

こじんまりとしてて雰囲気も良い♡また今度ゆっくり来たい。

2チケでシャンパン。ブリのリエット、とりレバーパテ、セルベルドカニュ

ご馳走様でした。

また必ずや来店します^_^

そして粕壁☆音バル 3軒目COPA コパさん。

何ここ〜〜☆おもちゃ箱ひっくり返したような、那須のカフェのようなほんとに春日部ですか？

40年も営業されてるのね。

ここもまた来たい^_^

ラスト‼️粕壁☆音バル4軒目‼️

カラオケラウンジＲさん。

まさかカラオケに行く事になるとは思わなかった。

音バル中で、ソットテットさんで会った栃惣の若女将と再び合流し、最後は弾けてしまいました。

もう、お腹一杯で頼んだサワーも飲めずにウーロン茶を追加。

手作りプリンを〆のデザートに♡

また行く〜〜^_^

ほかのお客様も歌上手すぎ‼️

こちらのママさんも面白くて、私、好きだわ笑笑

気晴らしにまた歌いに行っちゃおうかな♡

この企画、とてもよいですね。

みんな、バルチケットで回るから、お店的には売り上げにはあまりならないかもだけど、行きたくても行く機会がなかった人には良きチャンスに‼️

昨日回ったお店には全部リピート確定です！

あー、楽しかった。

誘ってくれた珈琲処ふなこしさんに感謝。

ふなこしさんは西口に移転されたので、今回は一緒に参加出来たけど昨年は東口だったから参加店側だったのよね〜〜。

花々は東口でも西口でもないから笑笑

色々なイベントを傍観しているだけだけど、春日部って知らないところがまだまだある。

とてもよい経験させてもらいました^_^

皆さまに感謝。。。

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定休日だけど。

本日はいつも大変お世話になっております税理士会の仕出し。

定休日ですが、夜も宴会ご予約頂いたので働きモード。。。

明日はランチだけやって、夜お休みします(^◇^;)

今日はパッケージを変えて見ました。

横に少し長い長方形。

会議にはちょうど良いかな。

高級感もある。

中は再生紙のような感じで、地球にも優しそうな気がしたりしなかったり。。。

・

・

では箸、おしぼり、お品書きつけて、配達に。

・

・

肉巻きおにぎり・たまごシャケ海苔巻き・煮物・鶏照り焼き・串天ぷら・白身魚燻製フライ・馬鈴薯サラダ・鯖トマト・もずく菊花酢の物・安納芋団子🍡

・

・

ここからがピーク‼️七五三

3日の土曜日は七五三もありましたが、兼ねてからのご予約の法事のお客様にミュートした一日でした。

・

そして、4日（日曜日）はここからだな。と思わせるような怒涛の一日で、仕出し3件、店内3件、顔合わせ1件と、めでたい事づくしの花々。

昨年あたりから仕出しに本腰を入れていたら定着。

ありがたいことに「ハレノヒ」のお店として定着しております。

昨日の七五三、店内のお客様は写真NGでしたので、仕出しのお客様の器を下げに伺いましたらわざわざ玄関から出てきて下さり、お母さんと七五三のお祝いをされた、息子さん、娘さん、みんなでお礼を言って下さいました（あー、涙）

だいぶ着崩れしてしまって💦

とお母さま。

全然大丈夫っす！女将的にはちゃんとして見える‼️←ただの、無知？（笑）

さきちゃん7歳・はやと君5歳。おめでとう㊗️

お母さまと、益子の陶器のお話を少しさせて頂きました。陶器市でしたものね。

当店は益子の「よこやま」さんに焼いて頂いた陶器が多く、オープン当初は色々なランチを展開していたんです。

今でこそ、色々な器使ってますが、その当時はハマっていたのですよね〜〜（笑）

わざわざ、お礼のお言葉ありがとうございました。

夜も七五三のお客様にご来店いただきました。

こちらは写真オッケー👌

めいちゃん3歳‼️

おめでとう🎉㊗️🎈

若いおじいちゃんで、ビックリ‼️

親戚のおじさんが、お祝いしてくれているのかと思いました←よけいおかしい？（笑）

大勢の方にお祝いしてもらって幸せだね！

女将ヨレヨレにつき、昼間のスタッフが助っ人に入ってくれて助かりました。

もうね、年々身体がキツイ。

昨年末から膝が痛くて色々痛くて、ほんともう歳だなぁ。と。

昨日も板長に話したんですが、私のお料理の出し方のこだわりのクセが強すぎて、かなり神経使う。

体幹も使う。

コースでお出しする時はこれが出る前にこれは下げてから出したい！ 

でも、お料理はできていて、すぐにでもお出ししなければ！と。

で、これまた、お座敷狭いからかなり体幹使って体勢がキツイの（爆笑）

それが年々身体に応えて💦

でも、頑張ります^_^

来週11日はパンパンになりました！

満席です。

その次の週もかなり。

七五三ラッシュはまだまだ続きそうです。

ご予約、お問い合わせお待ちしております。

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夜の部七五三・コースとか火事とか。

こんばんわ。

最近めちゃくちゃ食欲が抑えられない。

ずーっと炭水化物を我慢していた反動が一気に来ちまいました(^◇^;)

やらかし女将です。

今日のお昼は通常ランチ。

夜は可愛い双子ちゃんが七五三のお祝いにお越しいただきました〜㊗️

まなみちゃん（たぶん左の子）

まゆみちゃん（おそらく右の子）

写真撮ろうとすると「可愛いポーズ」をしてくれました〜可愛えぇ〜〜❣️

お料理を持っていくと。。。

踊りだしました（笑）

女将の推測によると、まなみちゃんの方が実は活発なのではないかと思いますがどうなんだろう。

7歳で、またお祝いをやるようならまた。来てね❣️

女将は小さい子、結構得意で、特に女の子は慣れています笑笑

女の子3人育てましたから〜〜^_^

可愛いし、他にやることないので写真ばかり撮ってしまった〜〜😅

これから二人で一緒に成長、楽しみですね❣️

おめでとうございます🎈

お料理は七五三のお祝いコースでした。

本日のお料理は

先付け（豆乳寄せ豆腐）

お造り（フルーツ盛り）※写真参照

焼き物（ステーキ、ぶり馬鈴薯）

お鍋（若鶏生姜）

揚げ物（野菜串・湯葉）

酢の物（アジ南蛮・蛇腹キュウリ・酢取り大根）

食事（お寿司三貫）

デザート（プリンケーキ・ほうじ茶）

今日、お電話でご予約のお客様より、お子様のお料理の事は分かるけれど。。。

と、なったので、紹介しておきました〜〜

4日にまた、写真リベンジしますね！

明日3日は椅子席まだ空きあります。

ご予約お待ちしております。

さて、昨日の梅田の火事では色々な方からご心配のラインを頂きました。

お店から二本奥に入ったお宅に火災が発生し、未だに消防車が待機しております。

まだ原因がわからないのでしょうか？

煙の影響はありませんでしたが、モクモクと見える煙の様子をただ見守るだけでした。

乾燥の季節ですので、くれぐれも気をつけてまいりましょう！

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