くずし割烹 花々女将通信

ドリンク1杯つき女子会コース

こんばんわ。

なかなか梅雨が明けませんが木曜日には明けるようですね。

明けたら暑いですから今のうちに過ごしやすい夜をお楽しみ下さい

今日は花々の「女子会コース」のご案内です。

お好きなドリンク1杯付き3500円＋税です！

内容は→
＊小鉢3種盛り

＊カクテルサラダ

＊若鶏と季節野菜のチーズ焼き

＊れんこん挟み揚げ

＊本日の食事

＊デザート盛り合わせ

の全6品です！

3名様からご予約承ります！



写真は「カクテルサラダ」です！



そしてお食事の手まり寿司✨
カワユイ





遅くとも前日までにご予約お待ちしております！

暑気払い等に如何ですか？

女性向けのとても綺麗なお料理のオンパレードです✨

その他のコース、ラインナップ

ステーキコース3500円
魚がしコース3500円
ご法事コース4000円〜
お祝いコース4000円〜

どうぞよろしくお願い致します。

相模原から先輩が‼︎

こんにちわ。
今週はとても忙しい毎日。
とても良い事です

今日は私の中学、高校のバスケ部の先輩が来店して下さいました
お父様の誕生日のお祝いにご家族でご利用頂きました。

地元岩槻の中学、高校は浦和東高校でした。

今年に入り、部活の顧問を交えて再会する機会があり、それを機に、先輩方が続々と来てくれます！

再会も嬉しかったのですが、お店やってるのを知り、来てくれるとゆうのは更に嬉しいです。

先輩は今、相模原に住んでいます。
遊びに来て♡って言われましたが、遠っっ！(◎_◎;)

でも、素敵な所なんだろうなぁ。と想像を膨らませてます。

最近、友人の勧めで「幸せのパン」をNetFelixで見たばかりなのでその中に出て来るような素敵なカフェがありそうで一人でニヤニヤ。

先輩は全くのアナログ人間なのでネットなど調べたりしないらしく、「近くにカフェとかありますか？」って聞いても「何もない」と言いましたが、「そんな訳ない‼︎」

「私が調べときますよ！」と言って別れました（笑）

いつか行ける日を楽しみに💕





また明日からも頑張るぞ〜〜！

最後にご主人も交えて写真を撮りました

先輩に「ブログに載せておきますね！」って言ったけど、


見れないだろうなw

丑の日うなぎ販売します

高騰の為封印していた花々のうなぎ！復活❣️
土用の丑の日（7月30日）
販売。限定20食‼︎

【国産うなぎ】

＊うな重
＊蒲焼
＊白焼き

板長が直前に店内仕込みで提供します！

国産うなぎ丸々一本使用！
大特価❣️全て税込3500円ポッキリ！
予約販売のみです。
店内飲食又はお持ち帰り対応。
＊ご予約は営業時間内にお店にお電話。又はFacebook、ツイッターよりメッセージにて承ります。
048-763-3646まで。
📌写真はイメージでございます。

Mana✨LIVE開催

こんばんは
今夜はLIVEイベントdayでした‼︎



Manaさんユニットによる生LIVE。








準備を終えたところ。。。


参加者10名と言うこじんまりとしたLIVEでしたのでリニューアルした方のお部屋のみでアンプ、マイク無しの「生LIVE」となりました。

これがまたお客さんとの距離が近くて和やかなトークLIVEのようないい雰囲気でアットホーム。

















LIVEに来てくださった東口のお煎餅屋さんの栃惣の奥様と同じく東口の中華レストランけいらくの奥様からリニューアルのお祝いにと頂きました。
「花々をイメージ」したお花を私の大好きなお花屋さん「花勘」さんでアレンジして下さったそうです♡
涙ちょちょぎれるーーーー！
ありがとうございますm(_ _)m

お料理は全5品で1ドリンク付き税込3510円
お料理の写真、お客様から頂きました。


これ、「水なます」と言うもの。
夏野菜を浸し煮にしたものをゴボウの葉っぱの上にあしらいました。
和風だしのジュレがかかっており涼しげな逸品でした。












こちらは女将担当。
ヨーグルトシフォンにハマり中。
マンゴーチーズプリン。はちょっと濃厚すぎたかしら(^◇^;)





1.水なます
2和風トリッパ
3芋もちーず、豚肉巻き
4トウモロコシごはん
5ヨーグルトシフォン、マンゴーチーズプリン

でした✨

LIVE後、Mana✨さん達も一緒に食事（≧∇≦）

初めての光景‼︎



和気藹々！



こちらは地元ネタで大盛り上がり（笑）

Mana★の活動豆情報

8月6日
エバーチャイルド（春日部ソフトバンク二階）にてLIVEやるそうですよ！



最近では幼稚園や、地元LIVEスペースにて活動されてます♡





LIVE、次はいつ出来るかな。

ありがとうございました

仕出し弁当

おはようございます。
暑くなりそうですね。

さて、本日は仕出し弁当のご予約を承りました。



お品書きはこちら⇩



可能な限り、配達にも伺っております。

夏の間は刺身等、生物は控えておりますのでご了承ください。

ではでは配達に行って参ります‼︎

祭りから学んだあれこれ。

お祭りネタはもうこれで最後にするけど、備忘録として、勝因と、敗因をまとめておきたくなったから書いておきます。


ぶっちゃけ、売り上げ的にはよかったと思う。

それを助けてくれたポップ達。

友人が書いてくれたこれら。




後片付けをしながら改めて見る。

生ビールあります❣️

実にわかりやすい！

字にはパソコンで打ったものとは違う「力」や「思い」が伝わる物がある。

そして、「営業中」や「完売」を告げるポップ。
売り切れたら即、貼れたので明確にお客さんに伝えられた。

それから今回、「お休み処」として椅子やテーブルが設置されているとの事だったので持って行って正解だった、トレイ。

手で持てないと、買うのをやめてしまいがちだが、お盆があるからあれもこれもと買ってくれた。

見渡すと、花々のトレイでくつろいでいるお客様があちらこちらに。




それから敗因は「予測」の面で仕入れをし過ぎたので在庫が残り過ぎた。

1日目の天候もあり、在庫が大量に出てしまった。

ある方には「仕入れと天候との関わりを学ぶのも、経験と学び」とお言葉を頂き、また一つ勉強になった。


あとは、夏でも「煮込み」が売れるのか。と言う事。
冷たい飲み物で冷えた身体にはアテにも丁度よいらしい。

夜風にも丁度よい。。。


それから、いまいち反応の悪かったつくねは自家製で見た目よりふっくらと美味しい。

買った人しか分からず残念な感じだが、これに懲りずにやり続ける事も大事。。。

またの機会があればまたやる！と言う度胸も必要。。。



色々と思うところはあったので、思いついたらまた追記しておくとします‼︎



ではまた。

初めての夏祭り出店

おはようございます。

この土日は春日部の夏祭りでした。

昨日はさすがに疲れ果て、意識不明の重体でした（笑）←イベント終わるといつもこれw

土曜日はまだ元気と余裕があったのでツイッターやFacebookへの投稿や、ブログも書いちゃったりしていたのですが、昨日は何だ？

天気もよく、しょっぱなのテント張りで顔焼けまくり、完全に「一杯やっちゃった？」みたいな赤ら顔で。。。

日を浴びたからなのか疲れが半端なかったな（笑）





さて、お店を初めてもうすぐ10年。


お祭りはお店がある為に全く関係のない遠くの行事。のようなものとなりました。

しかし、今回この10年で少しづつ、仲良くさせてもらっている同業の方の誘いをうけて出店の運びへ。

お祭りに参加したようで大変でしたがとても楽しい二日間でした。




今回もうちのバイトは「神輿を担ぐ」だの、「お祭りに行きたい」とか「同級生に見られなくない」だのと勝手な事を言うので、言った時点でもう排除（笑）

うちのバイトは小さい頃から知ってる子ばかりで汗汗自分の子供のよう。


なので、困った時やプライベートでも、最近仲良くしてもらっているkakimonogakariさんを助っ人に従えた二日間。
それから日曜日は長女も都内から呼び寄せ、完璧なガードで臨みました！

私以外は完璧でしたね





今回も店内のポップはkakimonogakari様にお願いし、素晴らしいまとまりのある分かりやすい店舗になりました。

パッと見ただけで何を売ってるお店なのかが一目瞭然！

実際に「分かりやすい」と何名かのお客様にもお褒め頂きました！

kakimonogakariさんは、書道家として自宅の教室を始め、イベント出店等、様々な活動をしており、何より、人生経験豊富。

何をやらせても卒なくこなすので最近は重宝…あ、いや、大変助けてもらっている友人です

今回二日間とも大人気だったのが「モツ煮込み」

夏でもウケるんですね！

それに一回食べたお客様のリピーター率が凄い❣️

それから二日間来てくれた方やタッパー持参のお客様、とても嬉しい反応でした

今度出店の際はもっと沢山仕込みますね♡

内牧の「緑集団❣️」


ばぁ〜〜〜〜っと来てメチャクチャ頼んで神輿担ぎに出掛けられました！

さすが、内牧！
ありがたい。

この人達に守られて「花々」は10年頑張ってこれました。感謝。



神輿の前に必ず二日間寄ってくれた友人。

写真ないけど、昨日の忙しい時に「仕事」のように手伝ってくれていた「カフェオーナー」Y子。

LINEでメッセージくれて駆けつけてくれた友人達。

わざわざ足を運んでくれて、本当にありがとう

お神輿は見れなかったけど、充分お祭り気分は味わえたので今年はエネルギーもらえました。

一緒に出店していたお店の方々、色々助けて頂きありがとうございました。
中でも、福島やのマスター。
1日目から様子を見にきてくれて、パトロール。「なんか大丈夫？」ここにテーブル持ってこようか？」
2日目には足りなくなった氷を買いに行って頂いたりまでもしてもらっちゃったよーーーー！(◎_◎;)
ゴメンなさい💦
しかも用途を伝えたかったからブロック氷を買ってくれたのをこれじゃ使えない！となり、裏でハンマーで叩き砕いてくれてたし！(◎_◎;)
ほんとスンマセン💦



忘れ物が多くて借りに行っても快く対応してくれて、皆さんを見て大変勉強になりました。

1日目、ドリンクはビールのみでしたが出店のプロ、「山大軒」のマスターが「ノミモノコレダケジャダメヨ！ゼンブヤンナキャゼンブー」とゆうので土曜日の夜は夜中までかかり「赤シソ」を仕込み、「赤シソソーダ」を販売し、全て完売！


これがマスター。

マスターありがとう。

通るたびになんかくれた（笑）←子供のようにw
もっと通ればよかった。。嘘w


あ、そうそう、焼酎とかもあれば、「ばいすサワー」出来たし、「柚子シロップ」あったらヤバかっただろうなと後悔しました。

ハイボールもかなり出て、1日目のラインナップに後悔〜〜。

けど、これも一つ勉強になりました。

何でもやろーって事。

とゆうことでまた、今日から通常営業でがんばります！

夏祭り

おはようございます。
18歳から選挙権が与えられた次女と共に
投票に行ってきました。

今日はよい天気です！

昨日に引き続き、アクシス春日部（商工会議所）駐車場内にて出店しています！
昨日はあいにくの降ったり止んだりの雨の中、大変沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました！

感謝申し上げます。




昨日とは少々内容を変えて

大人気だったモツ煮300円

鳥つくね串➡︎250円➡︎200円に

煮イカ300円

生ビール350円
ハイボール350円
自家製シソソーダ250円

を引っさげて気合い充分でがんばりまーす！


尚、ランチもやります！

ただ、14時で閉店になりますので何卒、ご了承くださいm(_ _)m

ご近所の美容院の事。お祭りの事。

こんにちわ。
今日は花々のご近所に出来た美容院の紹介をしたいと思います！
昨日、朝から行って参りました〜〜！
名前は、
「innocent」 - イノセント
マツキヨのお隣の以前、「すび〜〜と」があったあの場所です。

行ける時にパッと行けるご近所はかなり嬉しい



広い店内。とても落ち着く空間でした

美容院て、実際に行くの、勇気いりますよね！
私も相当臆病なんですが、鴻巣に住んでいる古い友人が行田でやってもらっていた美容師さんが花々の近所にご夫婦でお店を出したんだよ！と、知らせてくれたので即、行くことが出来ました

今はオープン価格で20%offになっているとの事。
私は縮毛矯正を6000円。
前髪カットを500円でやってもらいました！
皆さん、若いオーナーさんでとっても丁寧で居心地のよいお店でしたので、是非、行ってみて下さいね



で、気が向いたら、お食事に、花々に寄って下さ〜〜い



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そして、今週末は春日部のお祭りです

花々は9日、10日の夕方5時から9時まで、アクシス（商工会議所）の🅿️内にて出店します！

つくね串250円
イカ焼き400円
生ビール350円
お新香盛100円にて販売します！
是非お立ち寄り下さい！
休憩所として椅子やテーブルがありますよ〜〜！
他の出店の店舗の一覧はこちら⬇️
みんな気合い入ってそうだなぁ〜〜。
うちも頑張らなきゃな💦



両日、花々はランチのみの営業で夜の営業はお休みし、出店になります。
ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致しますm(_ _)m

杉戸ストロベリーショートケーキ

只今、休憩中。
本日は杉戸の「ストロベリーショートケーキ」さんにお邪魔して、店内にて「ピチピチピーチ」という、限定スイーツを頂きました💕


断面w

やばいです！

桃の中にジャムと生クリーム、カスタードクリームが混ざりあい、素敵はハーモニー💕

店内でイートイン出来て、珈琲やフレーバーの紅茶も飲めるんです！

また来よっ！と！

ご馳走様でした(￣▽￣)