くずし割烹 花々女将通信

店内の様子

9月1日。

本日のランチは11時オープン、13時閉店と言う変則的な営業でご迷惑をおかけしました。

今日は14時から私の兄の1周忌でした。

昨年の今日、52歳という若さで肝臓のガンで亡くなり、早くも、１年。

今でもふと、兄との思い出が蘇ります。

亡くなった仏様は私達の事を見守ってくれています。

命がある私達はその下で精一杯生きて行かねば。と改めて思う法要でした。

さてさて、昨日はお店の電球をLEDに全て変えました。

西口に移転する「珈琲処ふなこし」さんより要らなくなった電球を譲って頂きましたので、取り替えました。

同時に、店内の様子も見てください。

こちらは玄関入り右手の、2年前にリニューアルをしたいわゆる個室。

カーテンで仕切っておるところです。

ダウンライトをLEDに変えたので心なしか明るい

こんな風に2人席と4人席があります。

たまーに、

こんな風にくっつけて、6名まで座って頂けます。

そして、お座敷。

お座敷も落ち着きのある感じに仕切ってあり、プライベートは確保できます。

先日、奈良に住む、叔父より、絵画を頂き、お座敷に飾りました。

叔父の奥さん←続柄がわからない！笑笑 が描いてくれたそうです！

わかりますか？

左手の壁に淡いピンクの桜。

電球で光ってしまい、うまく単体で撮れないので、遠くからですが、とても雰囲気に合っていてお気に入りです。

奈良の親戚とも、兄が亡くなり、それを機に、連絡を取るようになり。

これも、兄が繋いでくれたのだと、感謝しております。

店内はこんな感じです。

気軽にお越しください。

3日の月曜日はもう新学期ですね。

お店ではその日春日部市内、近隣小、中学校より120個を超えるお弁当の注文をお引き受けしております。

月替りランチは6日の木曜日から変わる予定です。

どうぞ宜しくおねがいしまーす🤲

気軽にご利用頂ける割烹料理店

くずし割烹花々

Tel 048-763-3646

ランチOpen 11時半

ランチClose14時半（LO）14時

ディナーOpen17時

ディナーClose21時半（LO）21時

定休日 火曜の夜・水曜日

座敷（掘り）20席 マックス24席

椅子席  12席

ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。

（他の人には見られておりません。）

←こちらをクリックして、お友達追加お願いします。

土日のことや、イベント告知

こんばんわ。

土日が終わったので月曜日が来ました。

当たり前。

今日はダラダラとたわいもない話をしようかと。

あ、イベント告知とかもあります。

先週の土曜日は、オープンしたはいいけど、お客様が待てどくらせど、来ない！(◎_◎;)

こりゃ、イカン！と焦った女将は掃除を辞めて（笑）ツイッターというツールに頼る事にし、

こんな事を呟いてみたら。。。

なんと、それを見て二組のお客様が来てくれました。

女将は最近、ツイッター、インスタ、Facebook、ライン@。

もちろんこちらのブログ。

様々なSNSを駆使し、日々営業をしております。

ツイッターはほんとに反応がよくて、独特な雰囲気を持ってますね。

ツイッターを見てくれている人はフットワークが軽くて、当店だけでなく、春日部のあらゆるところに出向いている印象です。

いつも、ありがとうございます😊

と、ここで、お礼を言う。

なにか、やられている方は宜しければフォローもお願いします。

ツイッターでは気軽に呟いておりますし、まだ会った事ない方々とも楽しくお話ししております。

土曜日の夜と、日曜日の夜は沢山のお客様がいらして頂き、命拾いをしました（笑）

昼間はお天気もよく、皆様お出かけだったのかな？

さて、イベント告知です。

まず、明後日水曜日、花々の定休日ですが、

また、1day cafe桜を開催します。

もう、すでに、お席は埋まってしまっておりますが、焼き菓子や、雑貨を見に遊びに来てください。

そして、6月10日は匠大塚さん、玄関前広場にて、素敵なイベントにお誘い頂きました。

春日部のオシャレなお店が沢山出店します。

是非遊びに来てください。

花々も、1daycafe桜のメンバーと出店しまーす！

フライヤーがお店にあります。

カフェが終わらないとエンジンぶっ壊れてるので、まだ何にも準備出来てないのですが、頑張るつもりです（笑）

あ、それと、本日、七五三のご予約が入りました。

もう、そんな時期！

毎年始動が早まってますね〜。

今年も七五三例年通りの内容でやりますので早めのご予約お待ちしております。

内容はこちら七五三のご案内をご参照ください。

獅子柚子を頂きました！

大きい柚子！

獅子柚子を頂きました！

お礼のお電話もしていない。。。

染谷さんちの柚子。毎年だいたい頂けて大変に嬉しいです！


ジャムやピールや色々な使い道があるのですがまずは砂糖煮にしました！
6個分！

まだ沢山あります！

どーしよー
嬉しすぎるー💕

砂糖煮は明日からデザートに添えてお出ししますね〜〜

お客様からのお土産！

ロシアへ旅行されていた染谷様から、
マトリョシカを頂きました〜〜
本物見たの初めてで、子供も大喜び！
ありがとうございました
あと、チョコレートも
疲れた身体に癒されます。
・
・
暑かったですね〜〜！(◎_◎;)
・
・
今日のお昼は沢山の人にお越し頂き、14時直前までお客様がひっきりなし！
ありがたい事です！
せっかく来て頂いたお客様にはなるべくお召し上がり頂きたい気持ちで対応をしています！
しかし、お客様のお時間もあるのでお断りしてしまう事も。
土日もランチやってます！
お席の空き状況やご予約にはお電話をお待ちしております！

温故知新閉店に伴う駆け込み温故・・・

閉店の告知をしてからは特に沢山のお客様がご来店。
私のお友達も沢山きてくれました。
あまり写真て撮らない感じでしたが、もう温故ともお別れだし。
来てくれたみんなとの思い出に一緒に写真も撮りました。





さゆりさん。

温故をこよなく愛してくれ、何度も来てくれた。

ありがとう。





あ、パソコンから閲覧のかた写真が逆さま(*_*)久々！！！

すみません。これって直し方がわからにゃい??

こちらは温故の作家さんのコーナーで「消しゴムはんこ」を置いていて大人気だった≪happy　beans≫のまめこちゃん（写真向かって右）と春日部小渕にてカフェ「カフェ・クレセントシュマリ」を営むオーナーさん。（写真向かって左）
度々お越し下さって。
私もカフェに寄らせて頂きますね??

happy　beans（消しゴムはんこ）のブログはこちら→　??


そして、Twitter、Facebookで大人気の<春日部口コミ大使の>【みーたん】




プレさんのライブやランチに来てくださり、先日の温故最後のイベント<フルート・ハープ>のディナーショーにもお越しくださいました。

今後は本店花々にも来てくれるとの事なのでこれで花々の宣伝も安泰だ～～～い(笑)！！！


写真撮らなかったけどほんとにほんとにたっくさんの方に来てもらった温故知新。

ほんとに魅力的なお店で（手前味噌だけど・・・）宝箱だった・・・


でもちょっと凄すぎて私たちにはもったいなく、持て余してしまったというのが実情なのかな(;´･ω･)

身の丈に合ったお店作りを本店でやって行きます。


と同時にほんとに温故知新で来て下さり、仲良くしてもらったお客様には本店に来てもらった際に気に入って頂けるように頑張ります！

最近の事。

こんばんわ。

今日、ディナーに来て頂いたお客様に『貫地谷しほり』に似てると言われ、調子に乗ってる女将でございます。
言われてもなかなか顔が思い出せずに検索してみました。

う〜ん。なんか。やはり。

ポッチャリ系なのね（笑）
そりゃそうよね^_^;




今は新店舗、温故知新に朝からずっと行きっぱなしで
帰るとヘトヘトでなかなかブログ、更新出来ておらず、でも、本当に毎日沢山のお客様にご来店下さるので感謝の気持ちをお伝えしたく、今日は、頑張ります！

開店からほぼ毎週？くらいに来て下さっているお客様、お名前わからないんですが『究極のシーサー』と『料理長の卵焼き』を必ず頼んで下さるご家族仲良しで楽しそう*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
それに花々からの常連のお客様。

みんなみんな、本当に感謝です！

特に10日には『春日部ファミリー新聞』の裏表紙に大きく掲載して頂いたのもあり（5万部配布だそうです）夜も毎日凄いです

昨日と今日は春日部のお祭りだった為か？なんなのか？もの凄いお客様でした。

そのような中、お料理がなかなか思うように出せずにコース途中で帰られてしまったお客様もいらして本当に申し訳なく思っております。

今、温故知新は新しい板長を迎えてやっておりますがその方はもうベテラン中のベテラン。
経験も腕も筋金入りの方なんです‼︎

しかし、この忙しさ。
まだ慣れない板場。補助もないなか懸命にやっております。
しかし。。です??

板場が奥に引っ込んでいるから板長だけのせいではなく、外を仕切っている私の責任でもあると深く反省しております。

今後は今まで以上に中と外の間合いを取りコミュニケーションをとって行きます。

嫌な気持ちにさせてしまったお客様。

申し訳ありませんでした??。






クヨクヨしていても解決にならないので今後、同じ過ちを繰り返さないように前を向いて行きます！




温故知新のドリンクバーに新アイテム続々登場です❗️

ランチ➕290円ですがお得感タップリですよ！

その様子は次に、更新致しますね！←ほんとか？

ご期待下さい

ではでは。

母の日

ドジョウを『いけす』風に店内に置いています（笑）

ご要望のお客様には唐揚げや柳川に調理致します



昨日の花々は母の日ラッシュ

昼も夜も母の日のお祝いかなぁ〜。
と言うご家族連れで常に満席状態でした。
奥様、お母様が花々をリクエストして下さったのでしょう。

初来店の息子さんや娘さんが多くご来店。

また若い世代にも広がってくれたらいいな


最近毎日忙しく、何もプランも立てられず後悔??

『母の日プラン』でもやればよかった(￣O￣;)

来年は何かやりますのでまたご来店して下さい‼︎

父の日のプランも何か考えます


あ、今日のランチでも母の日サプライズのリクエストがあります‼︎

デザートプレートを頼まれました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

写真、UPしますね‼︎

ではまた✋

GWの事。1 day cafeの事。

今朝生けました。


こんにちは久方ぶりの更新です(^_^;)

GWが終わり、子供達もようやく本格的に学校も始まりホッとしている所です。

昨日の定休日、髪の毛をバッサリ切って参りました！

心機一転頑張ります


さて。。。今年のGWは市内の中学校のバスケの大会があり、そちらのプレ大会と交流大会のお弁当を引き受けました！



また、そちらの大会の懇親会が終わってからの二次会にもご利用頂いたりで忙しくさせて頂きました。

ランチも多くのご来店があり賑わった連休でした。感謝申し上げますm(_ _)m



大会自体は3日と4日で、その主力の二日間は違うお弁当屋さんが入っていて、我、花々は29日と5日の『それ』を外した『交流戦』の方を担当したわけです・・・
二日間で220くらいだったので主力の二日間と言うのは参加チームも倍なのでかなりのお弁当の数にはなりますよね。。。

来年はそっちを狙おうかと密かに企んでます(￣▽￣)ニヤリ・・・



・・・ってだいぶ下世話な話になりました（笑）！！



でも盛り付けて・・・配達して・・・通常のランチをこなし、休憩時間に空き容器の回収に行く。。。と言うのはかなりシンドかった




この大会はうちの長女（現高3）が中学のバスケ部だったのでそこからどっぷりと関わるようになりました。

毎年、この大会は成功して欲しいので引き続き応援して行きます！


ちなみに花々では仕出し弁当1500円～なんですが・・・まとまったご注文にはご希望のご予算でお作り致しますのでお気軽にご相談下さい



そして来週水曜日は『1　day　cafe』　やります。


ランチ500円
グリルチキンのバジルソース
三層のミルフィーユキッシュ
ひよこ豆のスープ
グリーンサラダ
ライス
スイーツ＆ドリンクセット500円
ロールケーキ
カップチーズケーキ
ガトーショコラ
なめらか焼きプリン

手作り品の販売

興味がある方は是非お待ちしております

眠れません。

眠るタイミングを逃してしまいました( ｣´0｀)｣


なので、ブログ更新致します

12月ももう6日も過ぎてしまいました。

年内の営業は27日までで26日（水）は営業致します。

花々は毎年、早くにお店が終わってしまいますが27日～おせちの本格仕込みが始まります。

きんとん。なます。伊達巻。かまぼこ。。。
全て手作りなのでそりゃあもう大変です・・・板長が・・・(￣▽￣;)

あ、私も傍らで出来る事はお手伝いしますが・・・(〃ω〃)

その、おせち、まだまだご予約受け付けておりますのでドシドシお電話お待ちしてます☆



・・・と、その前にＸｍａｓテイストを店内に加えてみました



子供が雑貨屋さんで見つけてお店に飾れば？と買ってきてくれました。
なんていい子だ（(´；Д；｀)


そして本日生けたお花。


こちらもＸｍａｓカラーでチョイスしてみました。



先日、このブログを読んで下さってると言うお客様に私の休みの日の過ごし方が書いてあって面白いって言われました。
ついつい、水曜が終わると今週は何処で何してたのかな。って気になって見ちゃうって（笑）

女将の休日の過ごし方なんて『いらない情報』なんでしょうがたまには書かせて下さいね(^_-)-☆


母と温泉行ってジョイフルで花器買った次の週は乳がん検診に行って来ました。

そして昨日はヨガ行っただけで娘の買い物に付き合わされ1日が終わってしまいました～(´；ω；｀)


そんなどうでもいいことを言っていても、まだ眠くならず・・・むしろ目が冴えてきている(￣◇￣;)
しかしもう2時なので寝ましょうか。。。




おやすみなさい。

『GG』

こんばんは＼(^▽^)／！




敬老の日の3連休。　いや～忙しかったです(´；ω；｀)



最近イオンが敬老の日を『GGの日』と言いいましょう！的な提案をしたそうですが。

GG＝グランドジェネレーション・・・の意味らしいです。

なんだかジジーの日みたいですよね(笑)



ま、そのGGの日の効果なのか昼も夜も満席で、久々に活気のある花々でした


せっかくご来店頂いたのに満席でお断りしてしまったお客様。お電話頂いたお客様、

申し訳ございませんでしたm(_ _)m

またのご来店お待ちしております


今日は、市内の高校の部活動の集まりにご利用頂きました。
先週も市内女子高よりお弁当を70食もご注文頂いたし意外に学校関係に人気があるんですよね～花々・・・(*ﾟ∀ﾟ*)エヘヘ！




先日、来月のランチの写真撮影終えました。

来月は『北海ランチ』です！

毎年ご好評頂いている大人気のランチです。



写真は後日アップします！




夜のコースも『北海コース』で北の味と旬の味を満喫して下さい。



ではまた。　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆GOODNIGHT☆