カテゴリ:出店( 14 )
2018商工まつり出店しました。
2018商工まつり出店しました。
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二日間の開催でしたが二日とも、完売の大盛況でした。

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初日の土曜日は肌寒く、モツ煮の売れ行きはよかったです。
聞いてはいたものの、土曜日はお客様の出足はそうでもなく、日曜日に期待。

夜中には雨が振り、朝方までに降っていた雨はなんとかあがりおおむね晴れてまずまずの今年の商工まつり。


はて?

何から振り返ればよいのだろうか。

とにかく、沢山のお客様と出会い、お話が出来ました。

花々ブースにご来店下さった、大変多くのお客様、誠にありがとうございました。←まずはお礼(笑)


今回出店したものはこちら↓↓↓

・とり天300円

・野菜串天250円

◎2つで500円

【共通ソース】

おろしポン酢orてりマヨソース


・モツ煮350円

・モツ煮 揚おにぎり付 450円

・7種の彩り野菜浅漬けカップ 150円

・すりごま団子パフェ 250円

    (安納芋のお餅三つ入り)

・自家製ジンジャードリンク(ホット・アイス・ソーダ)

・ゆずドリンク(ホット・アイス・ソーダ)

・かすかべ緑茶割り

・ジンジャーハイボール

・ハイボール


1day cafe桜より

ミネストローネバケット付350円

焼き菓子各種




連日、ツイッターや、Facebookで投稿して下さりSNSでも大賑わい!
やっと目を通して一通りお礼が出来たかな。と思います。
お客様のお盆をパシャリ‼️
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今回は私だけ出稼ぎではなく、お店はお休みし、板長も参加。
私は「藤まつり」と勘違いし、火を使うものは後ろでやらねばならないと思い込み、初日のレイアウトを、しくじった!

揚げたてのとり天が目玉だったのにあまり売れず苦戦。

2日目はそれを全て解消し、レイアウト、ポップ、全て完璧‼️

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みて!このアライメント!
美しい〜〜(自画自賛)

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日頃、フェス系のイベントに行ける時は行っていたのでそれを参考にしレイアウトをデザイン。。。と、言いたいところだが、ほとんど、カフェメンや板長におまかせ。
それを活かせたのはポップを紐から竹にしてばらつきをなくしたくらいだった!爆笑🤣
ほんとはポールを支柱に二本、両脇に立てて花々の看板をかかげたかったのだが。
あぁ、支柱二本、会場に置いてきた!!!
あーぁ。。。

ま、そんなこんなでしたが、本題。

2日目はモツ煮、天ぷらを最前列に並べて揚げたてを皆様にご提供出来た。

みんな「美味しい美味しい」と絶賛してくれました。

とり天はフワフワアツアツ!野菜串も。
モツ煮も二日間とも好評で、揚げおにぎりを「ジュッ」と浸してネギだくで食べていただきました。

安納芋のお餅が入ったあったかスイーツは隠れたイチオシ!
これは間違いなく女性好み❣️

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事前に告知をしていたので皆が買いにきてくれた〜〜❣️


焼きもの系は今回やめて、揚げ物系に的を絞り、その中でできる事をやれたので◎でした!

美味しい笑顔を生で見れて、板長もやりがいがあった事と思います。
ヒゲを伸ばし始めて娘達には不評で、愛想もなく人見知りですが、皆様怖がらず買って頂きありがとう(笑)
2日目にはだいぶ慣れて笑顔で大きな声出してましたよ(爆笑)


イベントは準備で大忙しで、当日も通しでやるので精魂使い果たし系、究極疲れます。
ですが懐かしいお客様や、この、イベントきっかけで花々を知って下さり、その後も利用して下さるお客様や、ツイッターで繋がった方と直にお話出来る楽しさ。
お店同士の見えない暗黙の絆、とても有意義な時間だと、経験値をあげるよい機会だと、思いました。

数あるイベントの中でもこの商工まつりは至れり尽くせりな、規制もあまりなく、会場も広々、街のみんなが笑顔。
とてもよいお祭りです。

1日目、お客様もまばらでどうしたものか?と思っていたら同じブースにいた、NPO法人の元気塾の清水寿朗氏が様子を見に来てくれた。

この方ね(笑)

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「あんまり?かなー」と伝えると、大声で!
「花々だよ!今日は寒いよモツ煮だよ!」
「花々だよ!モツ煮だよ!」と何度も何度も呼びかけてくれて、またたくまにモツ煮が売れていった。

何度も呼びかけてくれているとき。涙が出そうになって堪えるのに必死だった。
清水さんは、様々な事をしてきた人生の大先輩。
生きてきた年輪、貫禄の違いをまざまざと見せつけられたような、とても心強い味方がいるんだな。と嬉しく思った。

そして、最近よくお話をさせて頂くようになった尾堤園の社長さんも、スタッフさんへの差し入れ?で15人分のオニギリ付きモツ煮を注文してくれました。

みんなに支えられた二日間でした!

本当に感謝です。

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てゆうか、寄ってきたお客様までボーダー(笑)!

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お客様から写真頂きました。
追記で載せておきまーす!



本日(月曜)は営業ですが火曜、水曜は連休。
水曜日は1day cafeです!

二日間一緒に頑張ったヨガメン、カフェメンと共にカフェも頑張ります!
みんなで「ナマステ〜〜」私だけ、立ち木のポーズ。
右足左足に引っ掛けてる。(笑)

休む暇なく焼き菓子やら、カフェのランチの仕込みに入ります!
カフェは一部二部ともお席は満席ですが、焼き菓子はお買い求めいただけます。
11時から入店出来ます。

金曜日の夜は川畑麻衣子さん、佐合庸太郎さんによるグルメライブです!

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ご予約、寸前まで受け付けております!


今週もつっ走りますのでどうぞよろしくお願いします🤲

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by hanahanaforever87 | 2018-10-15 08:04 | 出店 | Comments(0)
商工まつり出店します。

13日、14日春日部市大沼公園で開催の、「商工まつり」出店致します。

その為、土日のランチはお休み。

日曜日の夜のみご予約営業となります。

ご迷惑をおかけしますが、ご了承下さいませ。




さて花々の出店メニューの紹介です。

どうぞ宜しくお願いします。


・とり天300円

・野菜串天250円


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◎2つで500円

【共通ソース】

おろしポン酢orてりマヨソース


・モツ煮350円


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・モツ煮 揚おにぎり付 450円

・7種の彩り野菜浅漬けカップ 150円


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・すりごま団子パフェ 250円

    (安納芋のお餅三つ入り)


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・自家製ジンジャードリンク(ホット・アイス・ソーダ)

・ゆずドリンク(ホット・アイス・ソーダ)

・かすかべ緑茶割り

・ジンジャーハイボール

・ハイボール


1day cafe桜より

ミネストローネバケット付350円

焼き菓子各種


お天気も大丈夫そうで秋らしい気候です。

暖かくしてお出かけ下さい。


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休憩時間に場所の確認をしに行ってきました。

角でまぁまぁいいところ。会場も広々です。

奥の方のグランドに近いところで、内牧せんべいさんのお隣です。

どうぞお待ちしております‼️

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by hanahanaforever87 | 2018-10-12 18:23 | 出店 | Comments(0)
昨日の定休日と、KASUTABEイベントまとめ
おはようございます。

昨日はお休みで、越谷の「はかりや」さんへ行ってきました。

水曜日はお休みのショップが多くて残念でしたが、雰囲気だけでも見たくて。

行けてよかったです。

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素敵ですよね。

時間がゆっくりと流れている感じです。

宿場町の街並みにマッチした佇まいでした。

春日部にも作れないのかなぁ。。。


そして、先週の日曜日は「kasutabe 」という、「食」をテーマにしたイベントに誘って頂き、東口の匠大塚の玄関前広場で、出店してまいりました。



お店も営業していたので、私だけ出店する形ですが、今回は「も」か笑笑 年に3回、花々で開催しているカフェイベントのメンバーと一緒に出店してきました。

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花々は「塩レモンモツ煮」と「もちきび入り肉巻きおにぎり棒」と自家製ジュースを出店!

あいにく、梅雨と台風の影響で天気は不安定。
午前中はなんとか持ちこたえていた雨空。

しかし午後には結構な雨で。

でも、その割には沢山の人がご来場くださり、大賑わいなイベントになりました。

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今回初めて行われるイベントで、今後も続けて行くイベントだそうで、その第1回に参加出来た事は光栄です!

各出店、店舗についても是非まとめたいと思いますので、後ほどアップしたいと思います。

ひとまず、近況と致しましてご報告になりましたが、元気でやってます笑笑

そしてこれまた、後ほど改めてアップ致しますが、来月から四カ月に渡り、毎月ゲストを迎えて「グルメライブ」を行いますので是非、ご興味がある方はお問い合わせください。

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ラインが便利です!

予約や、お問い合わせはこちらにどうぞ!

友だち追加


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by hanahanaforever87 | 2018-06-14 07:01 | 出店 | Comments(0)
藤まつりだぁ〜〜
こんばんわ。

今日は藤まつりに出店。

暑さで頭から湯気が出っぱなしの一日を振り返ります。

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春日部の3本の指に入るビックイベント「藤まつり」


1本目と2本目が何かは深く追求しないでね笑笑。

藤棚には満開の藤。

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花々ブースは何度経験してもアタフタな女将率いる1day cafeとのコラボでなんとかオープン!

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30度くらいと週間天気予報で言われ始めたところからもう、ドリンク狙いで行こう!
とシフトを入れ替え、黒ホッピーと、おつまみ、自家製レモン酢や、自家製ジンジャーシロップー^_^

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この自家製シリーズが売れましたね〜〜113.png

あと、卵焼き串。

これも最後は完売。

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モツ煮は安定の人気で、食べてすぐにお代わりのお客様も!

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樽生の黒ホッピーはレアなので、ウケるかと思いましたが、レアすぎて、敬遠されてしまう事もしばしば。

ホッピー自体飲み慣れていないんですね💦

次からは生ビールで、シャンディーガフもレギュラー化にしよう!

カフェ部門は「ムース」デザート。

クリームチーズ味
抹茶味
オレンジ
藤ムース

私は藤ムースを作り、紫色は紫芋です。

昨年は「藤シュー」やりましたが今回は冷たいデザートでお土産になるようにと、パックで。

すぐに食べる方にはデコレーション❤️

お子様にも人気でした102.png


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場所がもう、ドドールコーヒーの向かいの方で端っこすぎて、皆様たどり着けなかったという方もいらっしゃる中、ブースに遊びに来てくれた皆様。

ほんとにありがとうございました。

一人一人の顔が思い浮かびます。

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板長はお店にいましたが、大宮からわざわざ来てくれた板長の同級生。


生ビールの調子が悪く泣きそうになっている時に何度も様子を見に来てくれた東口「福島や」のマスターと、女将。

そんな時に声をかけてもらい、生返事しか出来なかったキャパ狭い私💦

人間が小さい!すんません💦

メンバーも頑張ったぞ!

写真を何枚か。

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てか、何故か細く写ってるあたしやん(笑)

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てか、オープンしたら落ちついてスマホ。

これは、きっとSNSで宣伝してんねんな!←関西弁w

頑張ってる写真ね、えーと、

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一緒にやってるメンバーは年に何度か花々でカフェイベントをしているメンバーで、スタッフではないけれど、いつも一緒にイベントを盛り立ててくれる大切なメンバー。

この人達無しでは全くお手上げです。

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相談した訳でもないのに何故かみんな斜め(笑)


いやいや、暑くて大変だった1日。

そのあとも夜のお店にはライン@からご予約頂いたお客様や、藤まつり帰りのお客様にお越し頂きほんとにありがたい1日でした。

疲れたけれどかなりの充実感。

ブログや、SNSを見てかけつけて下さった皆様もほんとに多く、発信って大事だなぁ。

とつくづく。。。

気まぐれな更新ですが今後とも宜しくお願いします。

ありがとうございましたーーーー103.png






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by hanahanaforever87 | 2018-04-22 23:24 | 出店 | Comments(0)
藤まつり出店のお知らせ

【藤まつり出店のお知らせ】



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4月22日(日)は藤まつりに、出店致します。


場所は「すすむ学園」の前あたり。


当日はモツ煮込みや、枝豆、黒ホッピーや、ビール、自家製ジンジャーエールを中心とした、「ドリンクステーション❗️」で、暑さしのぎにご利用下さい♡


花々+1day cafe 桜のメンバーと共に冷たいムースデザートもご用意してお待ちしております。


是非お出かけしてみてはいかがでしょうか♡


尚、花々の店舗の営業もしております。


ランチは11時半〜14時までになりますが、ご了承下さい。




夜は日焼けした女将がお待ちしております(笑)




写真は2014年の藤まつりの様子と、夏祭り。


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by hanahanaforever87 | 2018-04-21 01:03 | 出店 | Comments(0)
WJBL渡嘉敷来夢選手凱旋試合に出店。
こんばんわ。

全然ブログ書いてなくて、お話したいことはモリモリなんですがね(笑)

先日、
12/2,春日部ウイングハットにて、WJBLの試合があり、一般社団法人埼玉県バスケット協会様にお世話になり、花々が今年も出店させて頂くことが出来ました。

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春日部が生んだあの!渡嘉敷来夢さんが凱旋試合が見れる!

今年は実現したんです!

第19回Wリーグ
JX-ENEOSサンフラワーズ
ホームゲーム。

試合会場では実際はとても忙しくて写真をほとんど撮っておらず、去年の写真で雰囲気を(笑)

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え、なんか、写真切り替わるシステム追加された(笑)

なんだこれ(笑)

出店内容では今年はやりたいお弁当があり、それを販売しました。

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唐揚げと煮物のお弁当なんですが、大鍋でちょっと思っていたのと違う感じに(; ̄ェ ̄)

でも、完売。

焼きそばも即完売。

ナポリタンもやりました。

あとはアメリカンドックと焼き菓子。

アメリカンドックはかなり売れ残ってしまいましたが、全体的にはまずまずの感じでした。

ありがとうございます。



夜な夜な梅人参の飾り切りをし、お弁当に二個入っていたら「当たり!」でした(笑)

当たり商品は

こちら💁


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なんてことはない、冬限定のイチゴ味のパイの実w

珈琲が物凄い売れ行きで、珈琲意外の飲み物も販売すればよかったです。

焼き菓子も完売。

沢山の人に買って頂きました。

試合はほぼ、見れなかったのですが、

春日部親善大使に任命された、渡嘉敷来夢さんは大きくて、石川市長が背伸びして、タスキをかけていたのが面白かったです。

また、来年もWJBLの試合が春日部である事を願います。

そして、花々がまた出店出来ますように。


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by hanahanaforever87 | 2017-12-17 19:53 | 出店 | Comments(0)
商工祭
おはようございます。
水曜日のカフェイベントから怒涛の如く毎日が過ぎ、土日の商工祭も無事に終える事が出来ました。
お店は通常通りの営業で私だけの出店でした。
今まではお店を閉めてしまっていたので今回は営業出来てよかった。

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いつも手伝ってくれる友人と娘とパチリ!
…はい、歯に青のりくっついてます(汗汗)

沢山のお友達やお客様に会えて楽しい二日間でした。
お越し頂いた皆様本当にありがとうございました!
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twitterやFacebookで「春日部口コミ大使」として活躍されている「みーたん」と。
いつも花々の宣伝をして下さりありがとうございます!

夏祭りで学んだのでポップ類は前回のを使いまわしあまり新たに作ることはなく楽でした。
ドリンクが沢山出たのでヨカッタです!
夏祭りの時に自家製ジンジャーをやったので今回もそのジンジャー、加えて柚子を仕込み、「柚子ジンジャーハイボール」や「柚子」ドリンクの強化をしたら、皆様に喜んでもらえたので店内でもやろうとおもいました!
生きた反応が見れるのでヨカッタです!

今回はあまり皆様のところにご挨拶周りをしなかったのですがつくねを焼きながら他の店舗さんの店作りを見ていたら工夫が沢山なんですね!

次回の課題は目立つ店作りです!

遠くからでも「花々」とわかるようにがんばろ!

相変わらず「もつ煮」は人気で今度はもっと沢山作ってもっと多くのお客様に届けたいです。

次は年末の外売りです!

皆様ここでも花々の「もつ煮」が食べられますのでどうぞよろしくお願いします!

おせちもよろしくお願いします!
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by hanahanaforever87 | 2016-10-18 06:57 | 出店 | Comments(0)
商工祭出店!
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今週の土日は商工祭に出店します!
花々は通常通り営業します!

大沼運動公園・市民体育館にて10時から開催されますので是非お出かけ下さい。


花々は

*もつ煮込み⇨300円
*つくね串焼き⇨250円

*ハイボール⇨350円
*柚子ジンジャーハイボール350円
*柚子ジンジャーソーダ⇨250円
*ホット柚子⇨200円
*生ビール⇨350円

*綿あめ⇨100円!セルフ(笑)
*シフォンサンド⇨300円

その他雑貨もございます!

場所は正面入り口入り右側の青年部の方々のコーナー付近です!←ザックリ(笑)

見つけて下さい‼︎‼︎

お待ちしてまーす!

尚、土日の夜の営業は17時半からとなります。ご迷惑をおかけ致しますがご了承下さい。


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by hanahanaforever87 | 2016-10-13 20:26 | 出店 | Comments(0)
祭りから学んだあれこれ。
お祭りネタはもうこれで最後にするけど、備忘録として、勝因と、敗因をまとめておきたくなったから書いておきます。


ぶっちゃけ、売り上げ的にはよかったと思う。

それを助けてくれたポップ達。

友人が書いてくれたこれら。

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後片付けをしながら改めて見る。

生ビールあります❣️

実にわかりやすい!

字にはパソコンで打ったものとは違う「力」や「思い」が伝わる物がある。

そして、「営業中」や「完売」を告げるポップ。
売り切れたら即、貼れたので明確にお客さんに伝えられた。

それから今回、「お休み処」として椅子やテーブルが設置されているとの事だったので持って行って正解だった、トレイ。

手で持てないと、買うのをやめてしまいがちだが、お盆があるからあれもこれもと買ってくれた。

見渡すと、花々のトレイでくつろいでいるお客様があちらこちらに。




それから敗因は「予測」の面で仕入れをし過ぎたので在庫が残り過ぎた。

1日目の天候もあり、在庫が大量に出てしまった。

ある方には「仕入れと天候との関わりを学ぶのも、経験と学び」とお言葉を頂き、また一つ勉強になった。


あとは、夏でも「煮込み」が売れるのか。と言う事。
冷たい飲み物で冷えた身体にはアテにも丁度よいらしい。

夜風にも丁度よい。。。


それから、いまいち反応の悪かったつくねは自家製で見た目よりふっくらと美味しい。

買った人しか分からず残念な感じだが、これに懲りずにやり続ける事も大事。。。

またの機会があればまたやる!と言う度胸も必要。。。



色々と思うところはあったので、思いついたらまた追記しておくとします‼︎



ではまた。



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by hanahanaforever87 | 2016-07-11 23:54 | 出店 | Comments(0)
初めての夏祭り出店
おはようございます。

この土日は春日部の夏祭りでした。

昨日はさすがに疲れ果て、意識不明の重体でした(笑)←イベント終わるといつもこれw

土曜日はまだ元気と余裕があったのでツイッターやFacebookへの投稿や、ブログも書いちゃったりしていたのですが、昨日は何だ?

天気もよく、しょっぱなのテント張りで顔焼けまくり、完全に「一杯やっちゃった?」みたいな赤ら顔で。。。

日を浴びたからなのか疲れが半端なかったな(笑)





さて、お店を初めてもうすぐ10年。


お祭りはお店がある為に全く関係のない遠くの行事。のようなものとなりました。

しかし、今回この10年で少しづつ、仲良くさせてもらっている同業の方の誘いをうけて出店の運びへ。

お祭りに参加したようで大変でしたがとても楽しい二日間でした。




今回もうちのバイトは「神輿を担ぐ」だの、「お祭りに行きたい」とか「同級生に見られなくない」だのと勝手な事を言うので、言った時点でもう排除(笑)

うちのバイトは小さい頃から知ってる子ばかりで汗汗自分の子供のよう。


なので、困った時やプライベートでも、最近仲良くしてもらっているkakimonogakariさんを助っ人に従えた二日間。
それから日曜日は長女も都内から呼び寄せ、完璧なガードで臨みました!

私以外は完璧でしたね066.gif071.gif011.gif

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今回も店内のポップはkakimonogakari様にお願いし、素晴らしいまとまりのある分かりやすい店舗になりました。

パッと見ただけで何を売ってるお店なのかが一目瞭然!

実際に「分かりやすい」と何名かのお客様にもお褒め頂きました!

kakimonogakariさんは、書道家として自宅の教室を始め、イベント出店等、様々な活動をしており、何より、人生経験豊富。

何をやらせても卒なくこなすので最近は重宝…あ、いや、大変助けてもらっている友人です009.gif

今回二日間とも大人気だったのが「モツ煮込み」

夏でもウケるんですね!

それに一回食べたお客様のリピーター率が凄い❣️

それから二日間来てくれた方やタッパー持参のお客様、とても嬉しい反応でした003.gif

今度出店の際はもっと沢山仕込みますね♡

内牧の「緑集団❣️」
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ばぁ〜〜〜〜っと来てメチャクチャ頼んで神輿担ぎに出掛けられました!

さすが、内牧!
ありがたい。

この人達に守られて「花々」は10年頑張ってこれました。感謝。

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神輿の前に必ず二日間寄ってくれた友人。

写真ないけど、昨日の忙しい時に「仕事」のように手伝ってくれていた「カフェオーナー」Y子。

LINEでメッセージくれて駆けつけてくれた友人達。

わざわざ足を運んでくれて、本当にありがとう012.gif

お神輿は見れなかったけど、充分お祭り気分は味わえたので今年はエネルギーもらえました。

一緒に出店していたお店の方々、色々助けて頂きありがとうございました。
中でも、福島やのマスター。
1日目から様子を見にきてくれて、パトロール。「なんか大丈夫?」ここにテーブル持ってこようか?」
2日目には足りなくなった氷を買いに行って頂いたりまでもしてもらっちゃったよーーーー!(◎_◎;)
ゴメンなさい💦
しかも用途を伝えたかったからブロック氷を買ってくれたのをこれじゃ使えない!となり、裏でハンマーで叩き砕いてくれてたし!(◎_◎;)
ほんとスンマセン💦



忘れ物が多くて借りに行っても快く対応してくれて、皆さんを見て大変勉強になりました。

1日目、ドリンクはビールのみでしたが出店のプロ、「山大軒」のマスターが「ノミモノコレダケジャダメヨ!ゼンブヤンナキャゼンブー」とゆうので土曜日の夜は夜中までかかり「赤シソ」を仕込み、「赤シソソーダ」を販売し、全て完売!

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これがマスター。

マスターありがとう。

通るたびになんかくれた(笑)←子供のようにw
もっと通ればよかった。。嘘w


あ、そうそう、焼酎とかもあれば、「ばいすサワー」出来たし、「柚子シロップ」あったらヤバかっただろうなと後悔しました。

ハイボールもかなり出て、1日目のラインナップに後悔〜〜。

けど、これも一つ勉強になりました。

何でもやろー017.gifって事。

とゆうことでまた、今日から通常営業でがんばります!


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by hanahanaforever87 | 2016-07-11 05:59 | 出店 | Comments(0)
  

花々の女将ののんきなブログでございます。
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女将弁当「女子弁」2回目
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~お知らせ~
*第19回1 day Cafe 桜*
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      H29 9/27(WED)に開催します。

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