女将cafeの事。

こんばんは。

なんと、このブログ、2月16日に書いている途中のまま、放置していたようです💦

どうやら、okami_cafe（女将cafe）の事について書いていたようなので、書き途中の文章を尊重しつつ、肉付けして行きたいと思います。

先週の土日にcafe部、オープンしました。（2月6日の事です。）

オープンと言っても、お店はそのまま。

毎週日曜日の15時から。

（女将がその時間は一人でお客様をお迎えしてます。）

始まった当初の2月は土日の二日間やってました。

気を失いそうになったので3月からは日曜日だけにしました。

この写真、来てくれたお客様に撮ってもらいました。

モコモコの珈琲が美味しそう〜♡

珈琲の焙煎は、杉戸のストロベリーショートケーキさんにお願いしています。

ストロベリーショートケーキのシェフが、焙煎機を購入したとの事で、豆を試させていただくうちに、お願いする事に。

生豆を好みに焙煎して下さるので、ケーキと珈琲を買ってお家で珈琲時間を楽しむにはいいですよね♡

女将cafeでも、毎回、カフェ営業日に合わせて焙煎してもらい、オーダーされてからグラインダーで挽きたて珈琲を淹れてます〜^_^

こちらが基本のスイーツセット。

スイーツを5種類用意して、３種のスイーツに、その日のムースと一緒にお皿に盛り付けで、900円。

だけど、皆さま下の写真のように「全部のせ！」ってなってこんなモリモリに🤣

お客様から写真拝借。

ケーキを5種類作り、焼き菓子も作るのは至難の業なので毎週てんやわんやな日々を過ごしており、土曜日の夜は徹夜に。

平日もリカバリーできぬまま、また週末に。

でも、ここへ来て、ようやく慣れて来たのか、睡眠時間を確保出来てきたので、今日、やっとブログの続きが書ける訳です（笑）

おかげ様で毎週沢山のお客様にご来店頂いております。

そして、しばらくは看板無しでやっていましたが、

板長が定休日に作ってくれたようで突然現れた。

これがそれ…

なんかちょっと不安定なので、すーぐ倒れて何度もぶっ壊れてokamicafeの文字が全部取れたり歯抜けになったりしてますが、その都度ボンドで張っ付けてなんとか今も目印となっております笑笑。

あ、ボンド分厚くなってます🤣

焼き菓子もやってて、

こんな感じでまぁまぁなボリュームです。

中でもこの抹茶ドーナツが人気です。

人気なので、気まぐれでやろうとしていたのに、なかなか辞められないです🤣

こんなに沢山並べても、

終わる頃には↓↓↓

空っぽに😌

焼き菓子だけ買いに来てくださる方も多いんですよ。

一応、今は、予約でやらせて頂いております。

今後、どうするか、決めながらやっていきます。

予約フォームはこちら💁‍♀️

そして、花々のホームページの時にお世話になった方にまたご相談して、cafeのホームページも出来ました✨

お店と同じホームページ内にページを埋め込んでもらいました。

更新頑張ります❣️

コロナで、お店が暇で始めたcafeですが、緊急事態が開けて、お店に活気が戻って来たりしたら日曜日はちょっと厳しくなるので、その都度変わって行きますが、宜しくお願い致します🙇‍♀️

たくさんの方にお祝いを頂いたのでこの次のブログでご紹介します💕

ひとまず、cafeの事を皆様にご報告出来てよかった😅

読んで下さりありがとうございました。