20日(土)七五三のお客様
こんにちわ。
昨日のライブの余韻の中、一夜明け、今日は2件の七五三のご予約がありました。

2件共に、4000円のお祝いコースで、お子様お祝い膳が無料!の プランでした。

3歳の女の子はお写真NGでしたので、5歳の男の子のご紹介^_^

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はるとくん。

おめでとう㊗️㊗️㊗️

お寿司の代わりにおうどんと、巻物のセット。
エビフライ、唐揚げ、ハンバーグ、カニ甲羅グラタン、ポテト、茶碗蒸し、金の卵!デザート(プリン)にドリンク付き❣️

ものすごいお得❣️

ブログ掲載オッケー👌して頂いたお子様にはジュースお代わりの特典つきです!

お隣にチラっと写っている妹さんのジュースに充てて下さってもいいですよ!とお伝えしましたが、なんと、こちらの妹ちゃんの分もご予約頂いていたようで、完全に私の勘違い!

予約の時に七五三お祝いコースを5名と、お子様5歳と1歳の子がいます。

と言われたような。
そしたら私は勝手に、お祝い膳は5歳の子のみだと思い込んでしまっていた!

1歳の子はそんなに食べないものだと!

聞き方が悪かったと猛省。

この子は別でおうどんを注文してもらいました。

七五三プランにはお祝い膳が付いてきますが、もう一人お子様いらっしゃる場合は通常2000円の御膳ですので半額の1000円で同じ内容の御膳をご提供しております。

https://www.instagram.com/p/BljFO9bB1ju/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=2ovmr7tdk2w8

こちらのお写真、内容、参考にして下さい!

あ、こちらはインスタです!
こちらもフォローしてみて下さい❣️
色々と細かい更新をしております^_^



この度は大変失礼致しました。
これからはご予約時のお電話、気をつけます!

明日は、お食い初めのお客様と七五三のご予約があります。

お席はまだ大丈夫です。

ご来店おまちしております!

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# by hanahanaforever87 | 2018-10-20 15:54 | 七五三 | Comments(0)
グルメライブを終えて。
おはようございます。
昨夜はライブ営業で貸切でございました。

まぁね、いつも貸切みたいなもんですけどね(苦笑)💦

ご存知の通り、こんなへんぴなところにお店があり、駅から近くもなく、ほかにお店もない。

ですので、お昼はまぁまぁのお客様がいらして下さるのですが、夜はね〜〜💦

て、事で何か出来ないかしら?と「グルメライブ」を始めました。

4年前くらいから始めました。

今年は5月くらいから準備を始めて7月からのマンスリー(月替わり)で10月までやり続ける事を決意!!!

七夕の「なちゅ★らる」
8月「プレサン」
9月「田辺明」さん箏、三味線
そして、今回、川畑麻衣子さん、佐合庸太郎さん。

皆さまに支えられながら、よくやりきった。

土日の商工まつり→水曜日の1day cafe →ライブのハードな日々でしたが、なんとか、寝て、食べれば回復します!丈夫なわたくし。

板長はヘロヘロ気味ですが

ですが土日も七五三で大忙し!
元気いっぱいやりますよーーー!

では

昨日のライブを振り返ります。


18名のお客様にご予約頂きました。
4回のライブで二回も来て下さっているお客様もチラホラ。
ほんとにありがたいと思います。
心から感謝致します。。。




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リハーサルから始まり、クラリネットの音色にボルテージが上がる!
板長も厨房から出て来て覗き込んでました!(笑)

そして、今回は今までのスタイルとは変えて、演奏のあとにお食事。と、しました。

本当はこのスタイルがよかったんです!

ですが、やり始めたときに(4年前)板長の料理の都合かよくわかりませんが、板長NGが出たのでディナーショースタイルになりました。



でも、やってみると、このスタイルがベスト!



今更ながらですが気づいて、今までも決して悪かったわけではないですが、何でもやってみるもんですね!

私がお食事しながら、演奏場所を二箇所に変えて下さい!のお願いを一度はのんでくださりましたが、更に提案をしてくれた、麻衣子さんに感謝です!

ですので、こんな感じに。。。

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皆様落ち着いて演奏を聞いていていてうっとり。。。



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こちらはアップテンポな曲にノリノリ❣️手拍子❣️

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クラリネットの川畑麻衣子さんは以前JCOMの取材でリポーターをして下さったり、プライベートででもお食事に来て下さったり、とても気さくな明るい可愛い方です。
演奏もダイナミック!

佐合さんも誠実で、演奏に正確が現れている感じ。

お二人の演奏は丁度1年前に東口の公民館?で開かれた演奏会に行ったので2回目でした。

その時も感動したなぁ。。。→その時のブログ



今回のお料理も好評で、ボリューミー!

来てくれていたお友達から写真を頂きました。

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今回も演者さんのプロフィールを交えお食事の献立を作りました。

お食事をしながらのドリンクのオーダーが出る出る❣️

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皆様、ドリンクも演奏中ではないので頼みやすかったのかな?



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篠永さん。
ご近所の方が早くからご予約して下さりました。
ご近所の方の予約、レア❣️
私が知らないだけで来てくれてるのかな?(笑)

篠永さん、ブログ、読んで下さってるとか!
ありがとうございます。

こんなブログですみません💦

でも麻衣子さんも、喜んでました。
上田知事の講演会?に麻衣子さん、演奏されてた時にもいらしたそうです。
麻衣子さん、色々な所で演奏されてますもんね〜〜。



この度はグルメライブ企画に賛同して下さり、誠にありがとうございました。
また来年になりますが、スタイルを変えたりしながら企画します。
もし宜しければお付き合い下さい。

ありがとうございました。


おわり。

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# by hanahanaforever87 | 2018-10-20 07:34 | ライブ | Comments(0)
本日(金)夜営業は貸切です。
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本日夜はグルメライブにつき貸切となります。

ご予約ありがとうございました😊

本日ファイナルを飾るのはクラリネット「川畑麻衣子」さんと、ピアニスト「佐合庸太郎」さんです。


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# by hanahanaforever87 | 2018-10-19 10:29 | ライブ | Comments(0)
1day cafe桜 開催しました!
今日は定休日を利用してのカフェイベント「1day cafe桜」の日でした。

さすがに商工祭あとだったのできつかったー。

昨日(火)はお休みで久々の連休。
カフェイベント準備にあてました(笑)💦

焼き菓子、何を焼くのかも決めておらず、月曜日の夜にやっと決めました。

ポンデケージョ→ドイツのチーズパンで、発酵いらずのモチモチパン。
甘い焼き菓子ばかりより、翌日の朝ごはんにとか、どうかしら?と思いました。
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もう一つは私が大好きなスノーボール。
きな粉のスノーボールにしました。
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あと、もう一つはチョコサンドクッキー
写真ないです(笑)

頑張って3種類作りました116.png116.png^_^

このね、ラッピングが大変だけど、楽しいの。
シールも手作り。
モノトーンの渋めなのが最近のマイブーム。

やるものが決まれば材料買い出し。
火曜日は朝から飛び回りお昼過ぎに帰宅。

しかしなかなかやることが多い。
焼き菓子だけでなく当日のデザート、ホールケーキ2台と、メインのおかずの仕込み。
なんせ50人前ですからね〜〜。

これを毎日やっている板長はすごいですね105.png

でもそんなに来ない!50人も(笑)

1day cafeはたまにしかやらないので人気あります。
予約を開始すると今回は3日で満席になりました💦


では当日の様子です。

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今回は写真を撮る気力もなく笑笑
「老い」が急ぎ足でやってきてる感じです。

なのでお客様に頂いたりした写真です。←どんだけ疲れとんねんw
足がね、言うこときかないの!(爆笑🤣)
歩こうとして、身体を倒すから足が出る。みたいなねw当たり前か。

ご来店下さいましたお客様。
焼き菓子や雑貨を買いに来てくださいましたお客様。

ありがとうございました。


15時近く、みんなで座って賄い食べました。
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ちょっと座って、頑張って、片付けました〜〜



明日の夜は7月から毎月行ってきましたライブイベントファイナルです!

土日は七五三のご予約が結構入ってます(ザックリやなぁ(笑))

忙しい毎日が続きます!

頑張りますので引き続き、応援お願いしたい次第でございます。

読んで下さりありがとうございました😊



気軽にご利用頂ける割烹料理店
くずし割烹花々
ランチOpen 11時半
ランチClose14時半(LO)14時
ディナーOpen17時
ディナーClose21時半(LO)21時
定休日 火曜の夜・水曜日
座敷(掘り)20席 マックス24席
椅子席  12席
ご予約はラインからでも私と1対1トークが出来ます。
(他の人には見られておりません。)
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# by hanahanaforever87 | 2018-10-17 20:15 | 1 day cafe | Comments(0)
2018商工まつり出店しました。
2018商工まつり出店しました。
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二日間の開催でしたが二日とも、完売の大盛況でした。

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初日の土曜日は肌寒く、モツ煮の売れ行きはよかったです。
聞いてはいたものの、土曜日はお客様の出足はそうでもなく、日曜日に期待。

夜中には雨が振り、朝方までに降っていた雨はなんとかあがりおおむね晴れてまずまずの今年の商工まつり。


はて?

何から振り返ればよいのだろうか。

とにかく、沢山のお客様と出会い、お話が出来ました。

花々ブースにご来店下さった、大変多くのお客様、誠にありがとうございました。←まずはお礼(笑)


今回出店したものはこちら↓↓↓

・とり天300円

・野菜串天250円

◎2つで500円

【共通ソース】

おろしポン酢orてりマヨソース


・モツ煮350円

・モツ煮 揚おにぎり付 450円

・7種の彩り野菜浅漬けカップ 150円

・すりごま団子パフェ 250円

    (安納芋のお餅三つ入り)

・自家製ジンジャードリンク(ホット・アイス・ソーダ)

・ゆずドリンク(ホット・アイス・ソーダ)

・かすかべ緑茶割り

・ジンジャーハイボール

・ハイボール


1day cafe桜より

ミネストローネバケット付350円

焼き菓子各種




連日、ツイッターや、Facebookで投稿して下さりSNSでも大賑わい!
やっと目を通して一通りお礼が出来たかな。と思います。
お客様のお盆をパシャリ‼️
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今回は私だけ出稼ぎではなく、お店はお休みし、板長も参加。
私は「藤まつり」と勘違いし、火を使うものは後ろでやらねばならないと思い込み、初日のレイアウトを、しくじった!

揚げたてのとり天が目玉だったのにあまり売れず苦戦。

2日目はそれを全て解消し、レイアウト、ポップ、全て完璧‼️

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みて!このアライメント!
美しい〜〜(自画自賛)

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日頃、フェス系のイベントに行ける時は行っていたのでそれを参考にしレイアウトをデザイン。。。と、言いたいところだが、ほとんど、カフェメンや板長におまかせ。
それを活かせたのはポップを紐から竹にしてばらつきをなくしたくらいだった!爆笑🤣
ほんとはポールを支柱に二本、両脇に立てて花々の看板をかかげたかったのだが。
あぁ、支柱二本、会場に置いてきた!!!
あーぁ。。。

ま、そんなこんなでしたが、本題。

2日目はモツ煮、天ぷらを最前列に並べて揚げたてを皆様にご提供出来た。

みんな「美味しい美味しい」と絶賛してくれました。

とり天はフワフワアツアツ!野菜串も。
モツ煮も二日間とも好評で、揚げおにぎりを「ジュッ」と浸してネギだくで食べていただきました。

安納芋のお餅が入ったあったかスイーツは隠れたイチオシ!
これは間違いなく女性好み❣️

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事前に告知をしていたので皆が買いにきてくれた〜〜❣️


焼きもの系は今回やめて、揚げ物系に的を絞り、その中でできる事をやれたので◎でした!

美味しい笑顔を生で見れて、板長もやりがいがあった事と思います。
ヒゲを伸ばし始めて娘達には不評で、愛想もなく人見知りですが、皆様怖がらず買って頂きありがとう(笑)
2日目にはだいぶ慣れて笑顔で大きな声出してましたよ(爆笑)


イベントは準備で大忙しで、当日も通しでやるので精魂使い果たし系、究極疲れます。
ですが懐かしいお客様や、この、イベントきっかけで花々を知って下さり、その後も利用して下さるお客様や、ツイッターで繋がった方と直にお話出来る楽しさ。
お店同士の見えない暗黙の絆、とても有意義な時間だと、経験値をあげるよい機会だと、思いました。

数あるイベントの中でもこの商工まつりは至れり尽くせりな、規制もあまりなく、会場も広々、街のみんなが笑顔。
とてもよいお祭りです。

1日目、お客様もまばらでどうしたものか?と思っていたら同じブースにいた、NPO法人の元気塾の清水寿朗氏が様子を見に来てくれた。

この方ね(笑)

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「あんまり?かなー」と伝えると、大声で!
「花々だよ!今日は寒いよモツ煮だよ!」
「花々だよ!モツ煮だよ!」と何度も何度も呼びかけてくれて、またたくまにモツ煮が売れていった。

何度も呼びかけてくれているとき。涙が出そうになって堪えるのに必死だった。
清水さんは、様々な事をしてきた人生の大先輩。
生きてきた年輪、貫禄の違いをまざまざと見せつけられたような、とても心強い味方がいるんだな。と嬉しく思った。

そして、最近よくお話をさせて頂くようになった尾堤園の社長さんも、スタッフさんへの差し入れ?で15人分のオニギリ付きモツ煮を注文してくれました。

みんなに支えられた二日間でした!

本当に感謝です。

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てゆうか、寄ってきたお客様までボーダー(笑)!

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お客様から写真頂きました。
追記で載せておきまーす!



本日(月曜)は営業ですが火曜、水曜は連休。
水曜日は1day cafeです!

二日間一緒に頑張ったヨガメン、カフェメンと共にカフェも頑張ります!
みんなで「ナマステ〜〜」私だけ、立ち木のポーズ。
右足左足に引っ掛けてる。(笑)

休む暇なく焼き菓子やら、カフェのランチの仕込みに入ります!
カフェは一部二部ともお席は満席ですが、焼き菓子はお買い求めいただけます。
11時から入店出来ます。

金曜日の夜は川畑麻衣子さん、佐合庸太郎さんによるグルメライブです!

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ご予約、寸前まで受け付けております!


今週もつっ走りますのでどうぞよろしくお願いします🤲

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# by hanahanaforever87 | 2018-10-15 08:04 | 出店 | Comments(0)
  

花々の女将ののんきなブログでございます。
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~お知らせ~
*第19回1 day Cafe 桜*
  一日だけのお店屋さん
      H29 9/27(WED)に開催します。

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