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新年あけましておめでとうございます。
新年あけましておめでとうございます。

もう明けてから5日も経ってしまいました。

昨年中は大変沢山のお客様に御愛顧頂き、誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、年末から体調を崩し、騙し騙しやっていた女将ですが、年末の外売り、配達をこなした後はぶっ倒れておりまして、完全に寝正月で本日まで来ました!

今日からオープンなのになんの準備もできておらず、年末からの仕事を残したままのズルズルスタート。

先が思いやられます。


とりあえずですね、過去は振り返らない主義ですが(笑)

沢山の皆様にご予約頂いた「おせち」の話からしてもよろしいでしょうか。。。


します。(笑)


花々はオープンして12年目に突入していて、おせちを作るのは12回目でした。

11月にオープンしてすぐの年末にもやったので12回目です。





お正月休みに入るのは毎年、26日前後の花々。昨年は26日のランチまででした。

お休みに入るのが少し早いんじゃないの?なんて思っていた女将。

今年は結構長い時間板長のそばにいて、なんやかんやとお手伝いをしていたつもりなんですが。

いやぁ、大変!!!

これは営業しながらではとても無理ですね。



一つづつ、手作りの品々は本当に時間がかかり、ちょっとのミスも許されない。

特に黒豆。

今年は一番いい豆を仕入れ、すごーく時間をかけたので、最高の出来だと申しておりました。

かまぼこも生身からの仕込み。

伊達巻も生身の量が売っている物とは違うと言います。←完全に外部の人間のインタビュー状態💦💦

みんなが大好き「栗きんとん」も当たり前ですが、サツマイモの裏ごしからせっせと。

梅人参は私がやろうと思っていたらいつの間にか包丁が入っていた!

さすが!

そう考えると、やっぱり私、何にもしてない!

板長一人で仕込みしていたわ💦

私も朝から調理場に入り、あれやこれやとやっていたのですが、何してたんだろう。

洗い物や、補助?

役に立っていたのかしら?。。。


まぁ、そんなこんなの今年の御節料理。

こんな感じの仕上がりです。

まずは二段重。

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そして三段重

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毎年この時期は家族総出で頑張ります。

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一番下の子は今年は高校三年生。

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今年は長女に何もかもやってもらいました。
ほんとに助かりました。

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外売りの準備も子供達が率先してやってくれました。

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SNSの発信も頼んだりしました。

卒なくなんでもこなす長女。
私よりなんでも出来ちゃうんですが、何故去年は頼まなかったのか?

私が不調だったので、元気だったからやっちゃってたのか、人に頼れば、いいんですね(笑)

その甲斐があり外売りには沢山の人だかり!

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どこから来たの?皆さん(笑)



ろくにご挨拶も出来ずに昨年末の女将は全く使い物にならず、本当に申し訳ありませんでした。

これから、気合いを入れて体調を戻し、頭をスッキリさせて出直しますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。


まずは新年のご挨拶とさせて頂きます。

昨年末より、ライン@を始めました。
是非お友達追加よろしくお願いします。
ご予約や、お問い合わせにもお使い下さい。














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by hanahanaforever87 | 2018-01-05 17:37 | おせち | Comments(1)
31日外売り販売の内容てす!
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31日10時半から
御節のお引き渡し&外売り致しまーす!

〜おしるこ無料〜
✔️ふぐ刺し3800円
✔️モツ煮込み380円
✔️ぶり大根800円
✔️厚焼き玉子550
✔️豚角煮800
✔️刺身盛り合わせ2700円
✔️オードブル5400
✔️天ぷら盛り合わせ1人前600円
✔️北海道黒豆500円
✔️かき揚げ2個350円
✔️海老天1本250円
✔️北海道黒豆500円
✔️おせち二段重
✔️ぶり大根800円
✔️天ぷら盛り合わせ海老入り600円
その他。。。

⏩https://line.me/R/ti/p/%40nmq3222d
くずし割烹花々のLINEを追加でお得な情報をお届けします!
お店のお電話は通じない事が多い為、年明けのご予約やお問い合わせもこちらでどうぞお待ちしております。

⏩〒344-0052 埼玉県春日部市梅田3丁目145−1
ご来店お待ちしております!

また、年明け5日(金)から通常営業致します。
本年も沢山のご来店誠にありがとうございました。
皆様、よいお年をお迎えくださいませ。

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by hanahanaforever87 | 2017-12-29 21:39 | おせち | Comments(0)
クリスマスチキン
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今年もご予約開始しました。
おっそいけど(笑)

去年、だいぶ好評だったので今年も沢山のご予約お待ちしております。

今年もクリスマスチキンのご予約承ります!

23日・24・25日の三日間の引き渡しです。

特製つけダレでじっくりローストした花々のチキンでご家庭のテーブルに華を添えて下さい♡

1本450円

3本1200円税別です。

お電話か、Facebookのメッセージで受け付けます!

こちらからも受付可能です!


友だち追加


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by hanahanaforever87 | 2017-12-14 20:31 | イベント | Comments(0)
土日限定御膳。年内終了のお知らせ
土日限定御膳。年内終了のお知らせ

夏くらいから毎週土日、週変わりでやっていた「週末限定御膳」ですが、年内はお休み致します。

来年また企画致しますのでその時はまたお伝え致します!
宜しくお願い致します。

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by hanahanaforever87 | 2017-11-26 06:59 | お知らせ | Comments(0)
ようやく終息へ。七五三。そしてクラリネットコンサート。
月曜日。
やっと、七五三の峠は越えたかな。。。
いやぁ、今年の七五三は沢山の方にご利用頂き、ほんとに毎日忙しい日々を過ごさせて頂きました。
休憩なしの通しの週末が続き、ヘロヘロになっておりました。

花々で七五三をやったお子様達は幸運の金の卵を手に入れたので、幸せな人生を歩みます。
どうぞ、自信を持って
生き抜いて下さい!(笑)
女将の保証付きです♡


さて、前置きが長くなりましたが先週末17日の七五三のお子様はこちらです。

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小雨降る肌寒い中、親御さんも、おばぁちゃんも(おばぁちゃんと言ってもお若めの‪‪💦‬)皆様和装でとても素敵な装いの御家族。
こちらのお嬢様も今では珍しい「和」のヘアメイクで仕上がっており、逆に新鮮で綺麗でした。
お名前を伺いましたが、メモした紙をなくしてしまいました‪‪💦‬
申し訳ございません。
撮影ご協力ありがとうございました。

そして、19日日曜日は

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さやちゃん。3歳!
全席ご予約でいっぱいになり、座敷を確保出来ずテーブル席に。
お子様用の椅子を用意せねばと、リサイクルショップを駆け回り、安値でゲットした椅子はカウンターテーブル用の椅子で、なんとテーブルと同じ高さだったとさ💧💧💧足入んない。

そして途方に暮れていたら我が家に素敵なグリーンの椅子があったらしく(もう忘れていた)。板長が見つけて来てくれたので事なきを得た。と言う話。(笑)
友達何人にも連絡をし、そのまた友達にも聞いてもらったのですが、みんな「この前捨てちゃった」とのことで。
毎回席の段取りは頭を悩ますパズル状態。
今年は前もってお客様に状況等を説明出来ていたので混乱もなく、わりとスムーズにこなせました。
お客様のご理解があったお陰です。
ありがとうございました。

その後のお席入れ替えでご法事のご予約もあり、お客様がお帰りになられたのは2時半をかなり過ぎておりましたが、後片付けを板長が代わってくれたおかげで、休憩時間に、
クラリネットの演奏会に出かけてまいりました。
着いたら前半戦の後半。ラストの曲でした‪‪💦‬
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でも、とても有意義な時間になりました。
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春日部の東口の仲町集会所と言うところで行われた街かどコンサート。

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初めて生クラリネットを聞きました。
間近で聴くとかなりの肺活量を必要としながらもしなやかな温かい音を奏で、それでいて力強く、リズミカル。
引き込まれました。


ひと時の安らぎの時間を過ごせました。
こちらのコンサートの運営をされていた仲町レディースの方々は東口でお店をやっている女性の方々で、楽しそうで輝いておりました。
私も街を盛り上げることとか、みんなと一緒にやりたいのですが、ほんとに中途半端な場所にあるのよね~💧花々は💧
皆様お疲れ様でした。

どうもありがとうございます❤

クラリネット 川畑麻衣子
キーボード 佐合庸太郎

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by hanahanaforever87 | 2017-11-20 13:28 | 七五三 | Comments(0)
Superflyライブビューイング
こんばんわ。
おせち料理ご案内の封筒を作成しておりこんな時間に。

明日も仕出し弁当のご依頼あります。
早く寝なきゃ~。

けど、若干目が冴えてきたぞ。

と言う事で感動冷めやらぬうちに昨日のSuperflyのライブビューイングの模様を書いとこう。

皆さんはSuperflyをご存知でした?よね?

私は「愛をこめて花束を♪ 」みたいな、その曲くらいしか聞いたことなくて、そして、Superflyがグループなのか、なんなのか、さえ、わからない状態でして‪‪💦‬
そんな私が、前回書きましたが仲良くして頂いている春日部東口の珈琲処ふなこしさんのお誘いで人生初体験のライブビューイングに行ったお話です。

朝から友達と慌ただしく予定をこなし、(前回のブログを参考にしてください(笑)) 
友達に岩槻駅まで送ってもらい、何十年ぶりの岩槻駅は近代的に成長を遂げていて、ビッくらポン!

浦和のPARCOの映画館へ到着。

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Superflyの10周年アニバーサリーLIVEで、東京オペラシティ コンサートホールにて開催されている模様を映画館でも生中継をし、コンサート気分になるもの。と言うのがライブビューイング。

なのに、私は生中継だと言うことを終わってから知ったとゆう大馬鹿野郎だったのです。。。

( ̄▽ ̄;)!!

ただ、コンサートの様子を映画館で観るのかと思った。それじゃぁ、DVD鑑賞会みたいな?

そんなイメージだった。


チケットもとても貴重なものだったに違いないのに、こんな奴に見てもらいたくないよね!

Superflyのファンの皆様ごめんなさい。

そして誘って頂いたふなこし様にも😅

けど、大ファンになったのでお許しください。

いやぁ、感動のビューイングでした。

ステージの色とりどりのダリアが印象的だったなぁ♡


彼女はどうやら「しほちゃん」て言うんだね。

1年半休業してたんだってのも知らなかったけど、苦しかったんだろうね。

気持ちがわかり何度も泣けてきた。

完璧にやり通すことは長くは続かないんだよね。

小さい体で一生懸命な姿に胸を打たれた。

パワフルな歌声でMCも上手で、頭のいい子なんだな。と思った。


早速Instagramもフォローしました!


CDも借りた♡


感動しながらのビューイングの締めは

浦和の美園の徳樹庵にて。


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カンパ~ィ🍻


盛りだくさんなお休みでしたが大変充実な1日でございました。とさ。



そして週末が近づいてまいりましたが18日の夜はご予約満席。


19日のお昼もご予約満席でございます。


お問い合わせの上お越しくださいませ~


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by hanahanaforever87 | 2017-11-17 00:19 | お休みの過ごし方 | Comments(0)
12日日曜日の七五三。忙し過ぎた一日。
今日は本当に忙しい一日でした。
おそらく、今年イチ!でした。

七五三の仕出し二件。
営業前にお造りし、配達。
お引き取り一件。
お店では四件、計7名のお子様の七五三を行ないました。
まずは
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りく君5歳〜〜!

コース料理ではなくご予算でお任せの御膳で♡
テーブルがお料理いっぱいでゴージャスですね〜(^^)
こちらのお客様はオープン当初からご来店頂いており、おせち料理も頼んで頂いたお客様でした!
お越しいただきありがとうございます😊

そして、そして、
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大西様宅の可愛いお子様2名様。

はるき君5歳。
さきちゃん7歳。

いらしてみたらご近所で、こちらも、昔から来て頂いているお客様でした。
上のお子様も、もう大きくなられていました。
おめでとうございます。🎊

そして「りく」君。←本日二人目「りく」くん。
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「ゆあ」ちゃん。

お着物は脱いで、身軽になってからのご来店だそうです。

お時間にお席にお通し出来ずに大変失礼しました。
お席に限りがあり、お時間のお約束がきちんと出来ずにオペレーションが不十分でした💦

毎年の課題です。

お写真NGのお子様もご来店、ありがとうございました😊
おめでとうございますはーと

なんとかお昼の営業をこなし、片付けをし、すぐに仕出しの器を下げに行きました。
帰ってきて、器の洗い物をし、夜の営業の準備をしていると、オープン前でしたが、お客様がご法事の仕出しの予約をしたいとの事でご来店。

ブログを見てきて下さいました。

ブログ、ここのところ。毎日更新しているので、ランキングも上昇⤴︎⤴︎⤴︎

まめに更新していけばSEO対策にもなるのかな?
よくわかりませんが、皆様に見て頂けるように頑張ります。

夜も、沢山の方にご来店頂だき、ちょっとクラクラしますが、とても心地よい疲れですね。

お店を出す前に内牧の住宅に住んでおり
その時のご近所さんが、ご家族でご来店。
お土産持参で♡
関根さんー!
ご馳走様でした♡

そして、化粧水がなくなり、届けてくれたアルソア鈴木さんがお花を持ってきて下さいました。
私達も今年はスルーしようとしていたのですが、今月はオープン11周年の年なんです。
なんのイベントも行ないませんが、よく覚えて下さいました。
ありがとう〜😊


花々は板長が一人でお料理を作っておりますので、まぁ、大変です。

仕入れ、仕込み、調理は板長。
私はそのほかのことを頑張るのみです。
せめて、お客様に花々の事を少しでも知っていただけるよう、細々したところに「小細工」をして行きたいと思います(笑)
このブログがその一つです。
頑張りますので時々、ブログ、覗いてみて下さいね〜〜!

ではまた。

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by hanahanaforever87 | 2017-11-12 21:08 | 七五三 | Comments(0)
昨日七五三のお客様と土日限定御膳
おはようございます。
本日12日のお席は1席のみ空きがございます。
土日限定御膳の内容はこちらです。
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【土日限定御膳】
若鶏の柚子レモン鍋
生牡蠣
お刺身サラダ
天ぷら
デザート珈琲でお昼1480円
夜は茶碗蒸し追加で1780円です。

こちらの御膳昨日更新をしていないので、こちらをご覧になった方は本日のみのご提供となってしまいますが
ご了承下さい。

さて、昨日のお昼にお越し頂いた七五三のお客様です。
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はずきちゃん7歳
はると君5歳です。

おめでとう㊗️

沢山の七五三のお客様のご来店、本当にありがとうございます。

来週の19日の日曜日もご予約でお席が満席になっております。
ご来店をお考えの方はお電話でお問い合わせ頂いた方がよろしいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。



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by hanahanaforever87 | 2017-11-12 07:39 | 七五三 | Comments(0)
10日金曜日七五三。 土日のご予約状況。
こんばんわ。
本日七五三のお客様がいらっしゃいました。
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素敵な笑顔の「めいちゃん」7歳です。

妹さんもいらしたのに私の携帯がいきなりダウンして、真っ暗に!!!

充電がなくなったのかと思ったら違った!
この野郎!大事な時に!

みたいな感じでした(^◇^;)。

で、妹さんは撮り損ねてしまいましたが可愛らしい姉妹❤️

明日11日も七五三予約ありますが明日はまだまだお席に余裕がございます。

やばいのが12日。日曜日。

満席🈵でございます。

全てのお時間が七五三のご予約で、コースのお客様ですのでご予約のみの営業となります。
ご了承ください。

土日限定御膳は明日、発表になるかと思います。
もう少しお待ちください。
明日のお昼と夜。
そして、12日の夜のみのご提供になってしまいますが宜しくお願いします。

では、また。



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by hanahanaforever87 | 2017-11-10 21:47 | 七五三 | Comments(0)
4日土曜日と5日の七五三と仕出し弁当のこと。
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こんにちわ。
この三連休。とても忙しかった花々です。
身体がちょっと疲れて、なかなかブログ更新せずにおりました。
楽しみにしていたちびっ子達~!
ごめんね~(笑)。

まずはこちらのご兄弟。めいちゃん7歳とこうた君5歳。
おめでとうございます✨
七五三コースでのお祝いです。

もう1組はお写真がNGでしたがご来店ありがとうございました。


この日も晴天。
七五三日和でなによりです。



そして5日の日曜日。
この日は仕出し弁当祭り。

お参りのあと、寄ってくれたこはなちゃん3歳❤
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私とお店の前で写真をとってくれました。
おめでとう🎊
こはなちゃんは最近花々の近所に引越してきたのですが赤ちゃんの頃からお店によく来てくれたりイベントに来てくれてるのでもう、孫のよう(笑)
妹ちゃんも産まれてすっかりお姉さんに♡
ありがとうございます✨

このあとも仕出し弁当二件

この日は朝から大忙しでした。

そして6日の夜のお客様。

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あゆむ君5歳
さくらちゃん3歳❤

とても可愛らしいご兄弟です。

仲良しお二人でした。

おめでとうございます✨

今日は火曜日。私は電車の中です。
夜の営業はお休みしております。

長女が日本体育大学の4年生。

今夜、最後の交流試合があるそうで、最後の晴れ姿?(笑)を見にいきます。

小学3年生のころからバスケをやっていました。
私がバスケをしていたので同じ道を。
ですが、娘の方が遥かに経験が豊かに。

様々な人達に助けてもらいながら貴重な大学4年間を親元離れてすごしました。

まだ卒業は先ですが娘と関わって下さった方々に感謝だなぁ。と思うと目頭が熱くなる女将です。

今夜は最後の楽しんでる娘の顔を目に焼き付けて来ますね!

そして明日は水曜日ですが、仕出し弁当のご注文を頂いておりますのでお引き受けしました。

ありがたや。

仕事がある喜びをかみしめて、毎日を過ごして参りたいと思います。
それではまた。





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by hanahanaforever87 | 2017-11-07 16:19 | 七五三 | Comments(0)
  

花々の女将ののんきなブログでございます。
by 花々女将
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