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JAZZ LIVE 開催しました。
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昨夜9/28(土)に花々にて初めての試みで『jazzライブ』を開催致しました。




始まりは夏の始めに『結婚記念日』のお祝いにお食事に見えたご夫婦との出会い。



とても落ち着いた素敵なご夫婦で奥様は浴衣を着てのでご来店でした。




お二人の記念の日を邪魔してはいけないと思いつつもお住まいを伺いました。



ご夫婦のすぐご近所に最近Facebookで知った居酒屋さんがある事がわかり、そちらでやってるライブイベントの話になり『うちでもライブやってみたいんです』とお話したところ、なんと奥様が音楽をやっているとの事で(°д°)

後日、『うちでのライブやって下さい』とお願いしました。





それが始まりで。。。

その奥様がこちら・・・『カズサン』です001.gif
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今回のライブは『カズサン』の弾き語りと『ウエストコート』さんのjazzと『カズサン』と『ウエストコート』さんのセッションによる3部構成でした。


曲目はこんな感じ♬

【カズサン】


♫どうぞこのまま♫

♫紫春期♫

♫花♫

♫春日部・ラブ♫


【ウエストコート】

♫嘘は罪♫

♫恋しくて♫

♫セロリ♫

♫明るい表通りで♫


【セッション】

♫All of Me (オールオブ・ミー)♫

♫Autumn Leaves (枯葉)♫

♫Sentimental journey (センチメンタル ジャーニー) ♫

♫Tennessee Waltz (テネシーワルツ)♫





生の演奏、カッコよかった♡ 優しい音で非常に心地いい。

カズサンの声、メッチャよかった♡色っぽい♡
ボサノバとかも歌って欲しいな。



私は今までjazz、あまり聞いた事なかったのですが、これからはもっと聞きます!
もっと知りたいので勉強して次回は違う角度で聞いてみたいな。053.gif


そして、せっかく花々でやるからにはお料理ですよ!

今回板長、悩み抜いて考え抜いて決めたお料理でした。

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友達に頼んで写真とってもらいました。

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献立は・・・・



ウエルカム グラタン
《カニピースサイン in つぼ豆乳Ver.》


フォアグラと鴨ロースト
《大根をお供に》

もってのほか・海月
《加☆ 松茸ちょっとのせ》

小エビと和ディップのアボカドサラダ
《秋色帯びて》

北のバイ貝・エスカルゴ風
《落葉のおとずれ》





花々巻寿司
《jazz live Ver.》


デザート
《抹茶ババロア・黒糖寒天あんみつ》


以上。



和食の板前が【洋】とのギリギリに挑戦しました。



私もぼんやりと作ろうと思っていた『パンフ』でしたがやはり準備が不完全でとてもお粗末な物になってしまい深く反省( ̄◇ ̄;)・・・

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次回はお客様が記念に保管して頂けるようなモノを作ります!



なにはともあれ、お客様は皆様喜んで帰って行かれ、記念すべき第1回のliveは皆様のお陰で成功に終わりました!!!


来ていただいた方!携わって頂いた方皆様にお礼を申し上げます。

どうもありがとうございました。



またやります(*^-^*)ノ~~マタネー
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by hanahanaforever87 | 2013-09-30 01:12 | イベント | Comments(0)
行って来ました『山歩』
 予約をすると『再来年のご予約になりますがよろしいですか?』と言われる人気店。

松伏にある 『旬彩ダイニング山歩』

へ先日行って来ました。



『二年後~??』一緒に予約をした友達も二年後、何をしているか、どんな状況なのかもわからず、
『じゃ、予約をしたからみんな、無事でね(笑)』なんて言い合って。。。


入口はこんな感じ。。。



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中へ入ると広々とセッティングされたテーブルの椅子席。。。


素敵な笑顔と丁寧な接客。。。


大きな窓からのお庭の風景。。。


癒される~053.gif



お料理は一品づつコースで出て来ました。




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【先付け】

峰岡豆腐・・・生クリームとお出汁と吉野くずで作ったお豆腐。練りゴマの風味が効いてて滑らかでクリーミーで。スプーンを用意してくれていたのにはお客様への心遣いを感じた。



【前菜盛り合わせ】

サフランで色付けしたお寿司と
ゴーヤと長芋の梅肉合え
イカ・梨・ネギ・ヌタの自家製味噌
カボチャの素揚げ 自家製クリームチーズにピンクペッパー


【スープ】

さつまいもの冷製スープ



【サラダ】

シャキシャキ野菜に自家製キウイフルーツドレッシング



【メイン】

赤魚とジャガイモのキッシュ・・・レンズ豆のソース




【食事】

カリッと揚げたおにぎりにべっ甲あんかけ。



【デザート】

自家製ブルーベリーシャーベット



お料理、どれをとっても全てに手を加えていて、クコの実一つに対しても手を抜いていない。


お料理、接客、隅々まで気を配られていたお店でした。

まだ出来て2、3年だとか? クチコミでここまでの隠れ屋人気店になる理由が分かった。

2年待った甲斐があるってもんだ♫



最後はお庭ではしゃいでお店の人が出てきて下さってみんなで記念撮影。




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あ~美味しかったし、楽しかったし、勉強になりました♫


こちらのお店。HP確認する限りでは今、新規のご予約は一旦お休みしているようです。

来年くらいからまた予約をとれる状態になるようです。

しかし2年後ですよ( ̄◇ ̄;)

オーナーの方も大変ですね。

病気してられないです(^^;)
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by hanahanaforever87 | 2013-09-26 06:50 | お休みの過ごし方 | Comments(0)
もうすぐです!
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いよいよ今週の土曜日に迫りました花々ジャズライブ♫





告知まもなく、お席が埋まり、満席になりました。



ブログでお伝えする間もなく( ̄◇ ̄;) すみません。。。



只今準備真っ最中♫



当日のお料理はほぼ決まり、後はデザート!



私が準備致します。



緊張するな~~(^^;)


当日、ゆっくりとお食事と演奏を堪能して頂きたいので立ち居振る舞いに気をつけなければ!!



ドタバタといつもの『ガサツ』が出てしまわないように・・・





そーっと・・・しなやかに・・・・(^◇^;)
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by hanahanaforever87 | 2013-09-25 08:57 | イベント | Comments(0)
新ランチと七五三


こんばんわ。

いよいよ長い、暑い夏休みが終わり、明日から学校が始まりますね。

またまたお弁当作りの日々が始まります002.gif

夏休み中はお子様やお孫さんに振り回されてゆっくりお食事も出来なかった(^^;
と言う方へ・・・新ランチのご紹介です!


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先週の金曜日から始まっておりますが月替わりのスポットランチの内容が変わりました!


【ミニ海鮮丼と蕎麦サラダのランチ】1380円⇒980円です。
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どうぞご来店お待ちしております。





そして七五三の早期予約始めました!

9月1日~10月末日までにご予約頂いたお客様に特典をご用意致しました!


4000円の七五三お祝いコース【内容は下記参照】を5名様以上でご予約で

こちら・・・
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お子様の『お祝い膳』

2000円を⇒無料


更にお子様ドリンクもサービスでお付け致します♪

そしてご兄弟のお料理も上記写真の内容が半額の1000円でご提供です
もちろんお子様ドリンク付きです♪



お祝いコース・・・4000円の献立を紹介します。※内容は仕入れにより変更する場合がございます。


【先付け】        峰岡豆腐 まぐろ 金箔 山葵

【お造り】        御祝果実盛り:天然鯛 旬魚 祝い妻一式

【家喜物八寸】    鯛塩焼 焼栗 花れんこん 生湯葉 紅白はじかみ

【多喜物】       白出汁鍋 又は しゃぶ鍋

【揚げ物】       旬菜 新挽揚

【寿の物】       水蛸のたたき 紅白なます 土佐酢 食花添え

【食事】         赤飯 寿司

【御椀】         蛤潮仕立

【甘味】         シフォンケーキと日替わりプリン


ご予約お待ちしております。
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by hanahanaforever87 | 2013-09-01 23:25 | 七五三 | Comments(0)
  

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