週末限定御膳と今月の月替わりランチ
今日ももう終わりそうで今更ですが、本日より「週末限定御膳」復活致します!

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本日の夜と明日のお昼と夜ご利用頂けますのでどうぞ。

それから、こちらも今更ですが今月のバランス御膳です。

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「鶏肉と根菜の黒酢照り焼き御膳」です!

どうぞよろしくお願いします。


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# by hanahanaforever87 | 2018-01-13 17:34 | 週末限定御膳 | Comments(0)
恵方巻きご予約承り中~
恵方巻きご予約承り中~😏💭💕

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今年も海鮮恵方巻きと、肉巻きの二種類。
レギュラーサイズとハーフサイズあります。
中身に関しては上記ご参考下さい♡


昨年は大変ご好評頂き、175本!
ご予約がありました~( ̄▽ ̄)ニヤリッ

今年も皆様にご多幸をお祈りし、花々の恵方巻きで福を呼び込みましょう~!

LINEでお友達追加して頂きLINEからのご注文で、(節分セット)をプレゼント
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# by hanahanaforever87 | 2018-01-12 20:25 | 予約・問い合わせはこちら | Comments(0)
新年あけましておめでとうございます。
新年あけましておめでとうございます。

もう明けてから5日も経ってしまいました。

昨年中は大変沢山のお客様に御愛顧頂き、誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、年末から体調を崩し、騙し騙しやっていた女将ですが、年末の外売り、配達をこなした後はぶっ倒れておりまして、完全に寝正月で本日まで来ました!

今日からオープンなのになんの準備もできておらず、年末からの仕事を残したままのズルズルスタート。

先が思いやられます。


とりあえずですね、過去は振り返らない主義ですが(笑)

沢山の皆様にご予約頂いた「おせち」の話からしてもよろしいでしょうか。。。


します。(笑)


花々はオープンして12年目に突入していて、おせちを作るのは12回目でした。

11月にオープンしてすぐの年末にもやったので12回目です。





お正月休みに入るのは毎年、26日前後の花々。昨年は26日のランチまででした。

お休みに入るのが少し早いんじゃないの?なんて思っていた女将。

今年は結構長い時間板長のそばにいて、なんやかんやとお手伝いをしていたつもりなんですが。

いやぁ、大変!!!

これは営業しながらではとても無理ですね。



一つづつ、手作りの品々は本当に時間がかかり、ちょっとのミスも許されない。

特に黒豆。

今年は一番いい豆を仕入れ、すごーく時間をかけたので、最高の出来だと申しておりました。

かまぼこも生身からの仕込み。

伊達巻も生身の量が売っている物とは違うと言います。←完全に外部の人間のインタビュー状態💦💦

みんなが大好き「栗きんとん」も当たり前ですが、サツマイモの裏ごしからせっせと。

梅人参は私がやろうと思っていたらいつの間にか包丁が入っていた!

さすが!

そう考えると、やっぱり私、何にもしてない!

板長一人で仕込みしていたわ💦

私も朝から調理場に入り、あれやこれやとやっていたのですが、何してたんだろう。

洗い物や、補助?

役に立っていたのかしら?。。。


まぁ、そんなこんなの今年の御節料理。

こんな感じの仕上がりです。

まずは二段重。

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そして三段重

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毎年この時期は家族総出で頑張ります。

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一番下の子は今年は高校三年生。

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今年は長女に何もかもやってもらいました。
ほんとに助かりました。

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外売りの準備も子供達が率先してやってくれました。

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SNSの発信も頼んだりしました。

卒なくなんでもこなす長女。
私よりなんでも出来ちゃうんですが、何故去年は頼まなかったのか?

私が不調だったので、元気だったからやっちゃってたのか、人に頼れば、いいんですね(笑)

その甲斐があり外売りには沢山の人だかり!

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どこから来たの?皆さん(笑)



ろくにご挨拶も出来ずに昨年末の女将は全く使い物にならず、本当に申し訳ありませんでした。

これから、気合いを入れて体調を戻し、頭をスッキリさせて出直しますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。


まずは新年のご挨拶とさせて頂きます。

昨年末より、ライン@を始めました。
是非お友達追加よろしくお願いします。
ご予約や、お問い合わせにもお使い下さい。














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# by hanahanaforever87 | 2018-01-05 17:37 | おせち | Comments(1)
31日外売り販売の内容てす!
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31日10時半から
御節のお引き渡し&外売り致しまーす!

〜おしるこ無料〜
✔️ふぐ刺し3800円
✔️モツ煮込み380円
✔️ぶり大根800円
✔️厚焼き玉子550
✔️豚角煮800
✔️刺身盛り合わせ2700円
✔️オードブル5400
✔️天ぷら盛り合わせ1人前600円
✔️北海道黒豆500円
✔️かき揚げ2個350円
✔️海老天1本250円
✔️北海道黒豆500円
✔️おせち二段重
✔️ぶり大根800円
✔️天ぷら盛り合わせ海老入り600円
その他。。。

⏩https://line.me/R/ti/p/%40nmq3222d
くずし割烹花々のLINEを追加でお得な情報をお届けします!
お店のお電話は通じない事が多い為、年明けのご予約やお問い合わせもこちらでどうぞお待ちしております。

⏩〒344-0052 埼玉県春日部市梅田3丁目145−1
ご来店お待ちしております!

また、年明け5日(金)から通常営業致します。
本年も沢山のご来店誠にありがとうございました。
皆様、よいお年をお迎えくださいませ。

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# by hanahanaforever87 | 2017-12-29 21:39 | おせち | Comments(0)
ライン@効果
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ライン@続々と活用していただき、チキンのご予約やおせちの問い合わせやご注文と、お客様とのコミュニケーションがとてもよく取れている!

と、実感♡

店内にも、ポスター作成しましたので皆様どしどしお友達追加してくださればなぁ。と思います。

さて、クリスマスチキン、只今60本のご予約頂いております。

本日ライン@にて24時まで受付ておりますので皆様宜しくお願い致します。

受付過ぎても大丈夫かもしれないのでお問い合わせ下さい!

ライン@、追加して下さる方は
検索IDは→nmq3222dです!
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↑QRコードはこちらです。


スマホからの追加の方はこちらをポチしてください→  友だち追加

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# by hanahanaforever87 | 2017-12-22 20:30 | 予約・問い合わせはこちら | Comments(0)
  

花々の女将ののんきなブログでございます。
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