最近の事。
こんばんわ。
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今日、ディナーに来て頂いたお客様に『貫地谷しほり』に似てると言われ、調子に乗ってる女将でございます。
言われてもなかなか顔が思い出せずに検索してみました。

う〜ん。なんか。やはり。

ポッチャリ系なのね(笑)
そりゃそうよね^_^;




今は新店舗、温故知新に朝からずっと行きっぱなしで
帰るとヘトヘトでなかなかブログ、更新出来ておらず、でも、本当に毎日沢山のお客様にご来店下さるので感謝の気持ちをお伝えしたく、今日は、頑張ります!

開店からほぼ毎週?くらいに来て下さっているお客様、お名前わからないんですが『究極のシーサー』と『料理長の卵焼き』を必ず頼んで下さるご家族仲良しで楽しそう*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
それに花々からの常連のお客様。

みんなみんな、本当に感謝です!

特に10日には『春日部ファミリー新聞』の裏表紙に大きく掲載して頂いたのもあり(5万部配布だそうです)夜も毎日凄いです060.gif

昨日と今日は春日部のお祭りだった為か?なんなのか?もの凄いお客様でした。

そのような中、お料理がなかなか思うように出せずにコース途中で帰られてしまったお客様もいらして本当に申し訳なく思っております。

今、温故知新は新しい板長を迎えてやっておりますがその方はもうベテラン中のベテラン。
経験も腕も筋金入りの方なんです‼︎

しかし、この忙しさ。
まだ慣れない板場。補助もないなか懸命にやっております。
しかし。。です??

板場が奥に引っ込んでいるから板長だけのせいではなく、外を仕切っている私の責任でもあると深く反省しております。

今後は今まで以上に中と外の間合いを取りコミュニケーションをとって行きます。

嫌な気持ちにさせてしまったお客様。

申し訳ありませんでした??。






クヨクヨしていても解決にならないので今後、同じ過ちを繰り返さないように前を向いて行きます!




温故知新のドリンクバーに新アイテム続々登場です❗️

ランチ➕290円ですがお得感タップリですよ!

その様子は次に、更新致しますね!←ほんとか?

ご期待下さい066.gif

ではでは。
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by hanahanaforever87 | 2014-07-13 23:58 | いろいろ | Comments(2)
Commented by 藤木です。 at 2014-07-19 21:15 x
お久しぶりです。
今日、19日のランチに花々に行きました!
妻の家族と行ったのですが、ゆったりとおいしくいただきました☆

ぜひ、また夜にでも行きたいと思います。

ブルーとグレーの部長さんにもよろしくお伝え下さい!

ブログのコメントにて、失礼しました。
Commented by hanahanaforever87 at 2014-09-23 18:22
藤木先生!コメントありがとうございます。
温故知新の方へのご来店もありがとうございます。

また是非お待ちしております。

ブルーとグレーの(笑)

伝えておきます。

ブルー、連絡ありませんが(^_^;

花々の女将ののんきなブログでございます。
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